8月-1岁宝宝辅食大全

2008-01-25 01:10:56出处:其他作者:佚名

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  6.虾肉肝菜什锦软面条

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  原料:面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋,植物油、适量高汤,熬熟的植物油。

  做法:

  ·将虾肉挤干水分后切碎,加少量蛋清,芡粉混合后备用。

  ·起油锅,加入葱和姜片煎香后捞出,放入虾肉煸炒至熟,放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。

  ·将面条放入开水锅内,面条软熟后捞入另一小锅内,加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开,小火再炖片刻,把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内,煮熟后加适量食盐即成。

  7.番茄鸡蛋菜汤面

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  原料:煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心,适量高汤,熬熟的植物油。

  做法:

  ·先将洋葱煸炒至香软,再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后,在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块,一起煮开,用小火煨5—10分钟,至面香外溢。

  ·将鸡蛋打匀后倒在面条上,再烧至凝结成块后,加精盐,盛入碗内即成。

  8.虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤

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  原料:面粉,鸡蛋,鲜虾仁,菠菜,香油少许,适量高汤,熬熟的植物油。

  做法:

  ·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团,擀成条状后切成薄片。

  ·将鲜虾仁切成小丁;菠菜洗净,用开水烫熟,捞出后切末备用。

  ·将高汤放入锅内,放入虾仁丁,待汤烧开后下入刀切面,煮熟烂,淋入鸡蛋黄,再加入菠菜末,放少许香油后盛入小碗内即可。

  功效:含丰富蛋白质、碳水化合物。

  9.鸡肉白菜饺

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  原料:饺子皮,鸡肉,洋白菜,芹菜,鸡蛋液,适量高汤,熬熟的植物油。

  做法:

  ·将鸡肉末放入碗内,加入少许酱油拌匀。

  ·洋白菜和芹菜洗净,分别切成末。鸡蛋炒熟,并搅成细末。

  ·将所有原料拌匀成馅,包成饺子,并下锅煮熟。

  ·在锅内放入高汤,撒入芹菜末,稍煮片刻后,再放入煮熟的小饺子,加少许香油和酱油。

  功效:富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

  10.虾蓉小馄饨

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  原料:大明虾,小馄饨皮,小葱,紫菜,盐、麻油少许

  做法:

  ·取明虾仁用刀拍碎,拣出虾肠,剁碎,淋入麻油少许、撒上一点盐花,搅成泥蓉。

  ·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中,入锅煮熟,撒上小葱末和紫菜。