辅食由少到多、由稀到稠、由碎到整,循序渐进地让孩子的“吃”从母乳过渡到正常饮食。最晚到1岁左右,孩子成功地完全断奶时,辅食圆满完成它的任务,退出孩子成长的历史舞台。 但是,断奶后是孩子健康最容易出问题的时候,营养不良多发生在1岁到上幼儿园前的3岁孩子身上。所以,健康还需要继续…… 1.将猪肝切成食指大小的长条,用盐、葱末、姜末喂约10分钟。 2.鸡蛋打好,与面粉一起调成稀糊。 3.去掉猪肝表面的葱姜末,挂上蛋糊,滚匀芝麻。 4.锅中油烧热,放入猪肝炸至浮起,捞出沥油装盘。 Tips:适宜1岁以上的孩子食用。猪肝滑软易跑,切时尽量将长条切均匀。炸时油温不能太高,以免将芝麻炸糊。 南瓜泥 营养:丰富的维生素A,适宜5个月以上的婴儿食用。 Tips:菜泥还可用土豆、红薯、胡萝卜等制作。也可捣泥后放锅中加油盐炒一下再吃。 红小豆泥 营养:香甜软烂,含有丰富的B族维生素及铁质,适宜10个月以上的婴儿食用。 Tips:焖豆必须凉水下锅,旺火烧开,小火焖烂,否则容易将豆煮僵,不易起沙。炒豆泥时要不停地擦着锅底搅炒,并随着豆沙趋于熟烂时,将火改小,以免炒焦出苦味。还可用黄豆、芸豆、黑豆、腰豆等。 果菜泥 营养:香甜鲜美,既补充多种维生素、矿物质,丰富的果胶对孩子的皮肤也有好处。适宜7个月以上的婴儿食用。 |
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