辅食,极其重要的喂养概念

2008-01-25 01:10:55出处:其他作者:佚名

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辅食,极其重要的喂养概念

  无论采用母乳喂养还是其他喂养方式,婴儿4个月大时,均应及时添加辅助食品。辅助食品是指除乳类以外的其他类食品,如婴儿米粉、水果、蔬菜及肉类等食物。强化各种营养素的谷类食品是婴儿理想的第一种固体辅助食品。

  为什么要及时给婴儿添加辅食

  及时添加辅食可补充乳类营养素的不足,婴儿快速的生长发育需要较多的铁。而婴儿从母体内带来的铁在出生后3~4个月耗尽,且乳类食品中铁及维生素D的含量较低。因此,4~6月的婴儿易发生缺铁性贫血和维生素D缺乏性佝偻病。如及时添加辅食,则可补充乳类中铁和维生素D的不足,确保宝宝健康成长。

  及时添加辅食,还可以锻炼婴儿咀嚼吞咽食物和胃肠道消化的能力,为断奶作准备。婴儿在出生后一年中,要完成这种转变,必须根据婴儿的发育情况(包括摄食技巧,消化功能以及肾脏功能),逐步改变食物性状(如从流质到半流质,再到固体食物)和摄食方式(从奶头、奶瓶到杯、碗、匙、筷子)。经过循序渐进的适应过程,在断奶时才不致因食物性状、摄食方式的突然转变而遭婴儿心理上的拒绝或引起消化紊乱等问题。

  营养专家特别忠告

  幼儿食品不宜添加盐、香精、防腐剂和过量的糖,以天然口味、营养丰富均衡为宜。部分市售婴儿食品口味或香味很“浓”,可能是添加了盐等调味品或香精(如香兰素)等的原因,年轻的父母在选购婴儿食品时一定要留意产品的配方。

  其实,有些食品的天然口味虽然较淡,但对宝宝来讲却很可口。成人偏爱的口味,不一定适知婴幼儿。

  4个月宝宝——辅食的引入

  宝宝在4个月之后会让家长知道他们已做好了进食固体食物的准备。如果您发觉宝宝体重不再增加,吃完奶后还意犹未尽时,这就是宝宝在行为上和生理上发出需要辅食的信号。

  在这个阶段添加辅食,可让宝宝的成长迈上一个新台阶,接触新的口感和味道之时,刺激宝宝学习在嘴里移动食物。

  此外,给此阶段的宝宝添加固体食物的另一个重要原因是:宝宝从母体内带来的铁和DHA已开始逐渐减少,需要从饮食中得到补充。

  铁质——4个月以前,母乳喂养的宝宝不需要额外补充铁。铁是输送氧气到身体组织及防止贫血不可缺少的元素,对宝宝成长及发育非常重要。4~12月大的宝宝,每天需要大约10毫克的铁。宝宝可从固体食物中获取铁,如强化铁的亨氏婴儿营养米粉及之后逐渐添加的亨氏肉泥、鱼泥、肝脏泥、豆泥和蛋黄等固体食物中获取。

  DHA——学名二十二碳六烯酸,是一种多元不饱和脂肪酸,主要从无污染的深海鱼中提取,是宝宝大脑中枢神经和视网膜发育必不可少的物质。研究证明,DHA是否充足与婴儿智力和视力发育有极密切的关系。婴幼儿期是宝宝认知与视觉功能发育的决定阶段,而4个月开始母乳里的DHA含量急剧减少,在这时期,摄取DHA是非常重要的。

  为宝宝添加固体食物,可以参考中国营养学会制定的《中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔》,为宝宝的饮食模式建立一个良好的开端,令他一生受益。缺少膳食宝塔中的任何一类食物,都可能造成宝宝营养不均衡,并导致以后生长发育上的问题。

  辅食添加的四大原则

  1 辅食品种从单一到多样

  一次只添加一种新食物,隔几天之后再添加另一种。万一宝宝有过敏反应,您便可以知道是由哪种食物引起的了。

  2 辅食质地由稀到稠

  首先开始给宝宝选择质地细腻的辅食有利于宝宝学会吞咽的动作,随着时间推移,逐渐增加辅食的黏稠度,从而适应宝宝胃肠道的发育。

  3 辅食添加量由少到多

  开始时只喂宝宝进食少量的新食物,分量约一小汤匙左右,待宝宝习惯了新食物后,再慢慢增加分量。随着宝宝不断长大,他需要的食物亦相对增多。

  4 辅食制作由细到粗

  开始添加辅食时,为了防止宝宝发生吞咽困难或其他问题应选择颗粒细腻的辅食,随着宝宝咀嚼能力的完善,逐渐增大辅食的颗粒。

  辅食添加的注意事项

  初喂宝宝辅食需要耐心

  第一次喂固体食物时,有的宝宝可能会将食物吐出来,这只是因为他还不熟悉新食物的味道,并不表示他不喜欢。当宝宝学习吃新食物时,您可能需要连续喂宝宝数天,令他习惯新的口味。

  为宝宝进食创造愉快的气氛

  最好在您感觉轻松,宝宝心情舒畅的时候为宝宝添加新食物。紧张的气氛会破坏宝宝的食欲以及对进食的兴趣。

  尝试了解宝宝进食的反应及身体语言

  如果宝宝肚子饿,当他看到食物时会兴奋地手舞足蹈,身体前倾并张开嘴。相反,如果宝宝不饿,他会闭上嘴巴把头转开或者闭上眼睛睡觉。

  注意宝宝是否对食物过敏

  当您开始喂宝宝固体食物时,要注意观察,宝宝可能会对食物有过敏反应,如起疹子、腹泻、不舒服、烦躁不安等。医生建议每次只添加少量单一种类食物,几天后再添加另一种。这样,若宝宝有任何不良反应,您便可以立即知道是哪种食物造成了。