0~1岁小宝宝的营养大学问

2008-03-24 17:40:16出处:其他作者:佚名

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  宝宝出生后第一年是成长的关键过程,身体各部位的生长速度相当快,尤其脑部发育更是显著。同时,0~1岁也是奠定宝宝健康基础的重要时期,如果忽略了生长所需要的营养摄取,日后就可能无法拥有良好的健康状况,甚至间接影响到行为能力的发展。

  均衡营养是必要基础

  0~1岁是脑、骨骼、神经系统、组织器官的主要发育阶段,这时正确的营养摄取是相当重要的。蛋白质是建构人体组织器官的重要营养素;钙质是打造骨本的基本营养质,尤其是红血球,另外也有助于神经传导功能的发育,可让宝宝反应更灵活。因此,在0~1岁的阶段,如果能为宝宝建立良好的营养基础,就是为日后的健康成长提供了最佳原动力。

  宝宝的成长只有一次,摄取均衡营养是提供良好生长条件的必要基础,更是规划宝宝饮食内容的关键。各种营养素必须相互配合,才能有效被人体吸收利用,若只重视某种单一营养素的补充,就无法彻底发挥营养素的效用,进而就会影响到宝宝的生长发育。

  宝宝营养3大营养素

  蛋白质、 脂肪 、糖类这3大营养素是宝宝成长过程中最重要的热量来源,能让宝宝长得又高又壮。

  蛋白质 是建造身体组织的重要营养素,也是构成血液、骨骼、肌肉、毛发、抗体等的主要成分。

  脂肪 是供给日常活动所需热量的主要来源。

  糖类 是供给日常活动所需热量的主要来源,且含有纤维质,可帮助消化、排泄。

  饮食需求量因月而异

  每个宝宝的体质不同,对饮食的需求量也不同。因此,宝宝的饮食应该达到多少才算标准,其实都只是一个建议,具体情况还要视个人差异而定。

  对喝母乳的宝宝来说,计算喝奶量有困难,此时父母应该从宝宝的成长状况来观察。如果宝宝持续成长,就不需要担心喝奶量的问题;喝配方奶的宝宝,0~3个月大以前,每天至少需要165~180毫升的奶。

  宝宝4~6个月大以后,除了维持原来的奶量外,可为宝宝增加米糊、麦糊或果汁等辅食

  7~9个月大的宝宝,每千克体重的需奶量最多120毫升就够了。由于此时宝宝已经习惯吃辅食,只要不是完全不喝奶,就不需要太过担心。另外,在辅食的分量上,建议将五谷根茎类的食物增加到4份,相当于2碗稀饭或面条;稀释果汁可调整为果泥;并且还可准备肉泥、肝泥来喂食。

  10~12个月大的宝宝因为活动力增强,饮食需求量必须增加,奶量的需求大约为500毫升。至于辅食的部分,宝宝此时已经开始长牙齿,建议给予一些软的干饭、小块状的食物,以训练宝宝的咀嚼能力。而五谷根茎类、果泥、蔬菜及肉泥的量都可以酌量增加。

  喝奶期的喂食重点

  0~3个月大的宝宝正值喝奶期,母乳或配方奶是他们惟一的食物来源,父母在喂食的时候应注意下列要点:

  母乳宝宝 哺喂母乳较难计算喝奶量,若要判断宝宝是否吃得够,最简单的方法就是从观察生长曲线着手。妈妈也可以从自己乳房的变化来判断,如果喂完奶之后乳房仍胀奶,很可能是宝宝根本没吸吮到奶水,必须特别注意。此外,宝宝喝完奶后如果没有办法安稳睡觉,一直不断地哭闹,也可能是还没有吃饱。

  配方奶宝宝 选择检验合格的奶粉品牌,才不会出现营养素缺乏的问题。另外,在冲泡配方奶时,必须根据正确的比例冲泡,避免过稀或过浓。

  适当的辅食添加时机

  母乳中所含的营养足以提供0~6个月大宝宝的生长需求,但到了6个月大之后,母乳已经无法提供宝宝生长所需的完整营养,此时就必须添加辅食,补充所需的均衡营养。何时开始添加辅食,可依据下列3项指标来判断:

  1. 宝宝已经4~6个月大。

  2. 宝宝每天奶量达到1 000毫升以上。

  3. 宝宝的体重已达到出生时的两倍(约4个月大)。

  Tips恼人的厌奶期

  许多父母都有这样的经验,那就是宝宝4个月大开始会出现食欲变差的现象,愈来愈不喜欢喝奶,这种情形称为厌奶。

  宝宝4~6个月左右,很容易出现吃吃停停、被周遭事物或声响打断喝奶的短暂厌奶现象。但喝奶量减少,活动力及生长发育却不会受到影响,这就是所谓的“生理性厌奶”。建议父母最好选择比较安静且不受干扰的环境喂奶,避免造成宝宝分心,或趁着宝宝半睡半醒时喂奶,也是不错的方法。

  如果宝宝非常抗拒喝奶,父母千万不要强迫,否则会造成更不好的效果。建议父母不妨借这个时候喂食辅食,一方面帮助宝宝进入辅食阶段,一方面也能补充缺乏的营养。

  添加辅食的目的

  宝宝4~6个月大,肠胃道功能已经愈来愈成熟,能渐进地接受普通的食物了,此时便可帮助宝宝添加辅食。添加辅食的主要目的有下列3点:

  1.提供生长所需的均衡饮食 随着月龄增加,母乳或配方奶已经慢慢无法适应宝宝的生长需求,尤其是铁质、蛋白质、维生素等,必须通过添加辅食来补充。

  2.训练吞咽和咀嚼能力 通过食物形态的改变(液态—半固态—固态),让宝宝练习吞咽和咀嚼,以便于日后进食。

  3.为断奶做准备 此处指的是断奶瓶,也就是逐渐从奶瓶转换成用杯子、汤匙、筷子来喂食宝宝。

  辅食喂养3原则

  1.拒绝小胖子

  如果宝宝体重过重,必须从饮食开始调整,将体重控制在正常范围内。千万不要有“小时候胖不是胖”的错误观念,导致以后无法适时控制体重,造成肥胖的问题。

  若家中有过胖宝宝,父母应该先从减少必要的点心着手,在饮食内容的选择上,也应该减少摄取高热量的食物。相反地,如果宝宝的饮食都很正常,体重却还是没有按比例增加,也应该立刻向医师咨询。

  辅食烹调原则应以清淡、原味为重点。大人在烹调时,必须抛开自身的口味喜好,才不会添加过多的调味料,影响宝宝的喜好。

  2.耐心喂食

  宝宝在接触辅食以前,都只用吸吮的方式喝奶,所以当父母用汤匙喂食辅食时,一开始宝宝会感到不习惯而排斥,不停地将食物往外吐。这是因为舌头及嘴巴的肌肉协调能力尚未发展完成,此时父母更应该提供宝宝练习的机会,要有耐心地喂食,让宝宝慢慢适应。

  建议父母不妨在宝宝肚子饿的时候先喂辅食,以增加宝宝进食的意愿。千万不要先喂奶再给辅食,否则宝宝进食的意愿会降低。

  3.预防过敏的原则

  过敏问题日益严重,为了预防宝宝发生过敏,特别是本身有过敏体质的宝宝,最好等6个月大以后再开始添加辅食。

  在辅食的选择上,由于米饭的致敏性较低,先选择添加米粉会比麦粉恰当。柑橘类的水果,如橙子,也属于致敏性较高的食物,最好等月龄大一点儿再给宝宝吃。此外,海鲜类、蛋类等食物,则应该到9个月或1岁再喂食。

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