适合宝宝的美味土豆食谱

2008-03-23 10:31:14出处:其他作者:佚名

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  别看小土豆长得“土里土气”,妈妈们没想到它的营养成份会如此之多吧!有营养学家说过,每餐只要吃全脂奶和马铃薯,便可得到人体需要的全部营养素呢!不过妈妈们也要注意烹饪方法呦,健康营养最重要.

  火腿土豆泥        [适合7个月以上的宝贝]

  原料:土豆100克,熟瘦火腿10克,黄油2克。

  做法:土豆去皮洗净,切成小块放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。再将火腿去皮,去肥肉,切碎。把土豆泥盛入小盘内,加入火腿末和黄油,搅拌均匀后用小勺喂食婴儿。火腿要切成极细的碎末,方可食用。

  番茄土豆鸡肉粥      [适合9个月以上的宝贝]

  原料:香米、鸡脯肉、番茄、土豆、植物油、精盐、葱、姜、味精少许。

  做法:香米洗净后冷水泡2小时,鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮切成小丁;番茄去皮去蒂切成小丁。炒锅加热后放入植物油,葱姜放入锅内,煸香后捞出,放入鸡肉末,熟后推向锅的一侧,放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起。香米入锅,旺火烧开后改文火熬成粥,再加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。加少许味精和盐,继续用小火煨至粥香外溢即可。

  土豆浓汤          [适合9个月以上的宝贝]

  原料:土豆1个,茎块状的蔬菜(胡萝卜、香芋等)150克 ,切成细丝的洋芫荽(或葱、香芹)。

  做法:土豆和其他茎块状蔬菜切成小丁,锅中放入1杯半水及1茶匙蔬菜高汤粉,将切丁的材料放入锅中煮至熟烂。加入1汤匙法式鲜乳酪然后用捣泥棒或打蛋器拌匀成浓稠状。用调味料及香菜加以调味。将浓汤倒入汤碗中,撒上之前准备好的蔬菜丝及剁碎的洋芫荽即可。

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