绿油油的春季宝宝菜

2008-03-24 17:40:23出处:其他作者:佚名

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  豌豆生梨饼

  原料:

  豌豆、梨、西兰花各少许,调味品少许。

  做法:

  1、豌豆煮熟,轻搓去皮,压成泥,调味备用。

  2、梨去皮,切成小丁,拌入豌豆泥中。

  3、起小油锅,放入加了梨小丁的豌豆泥,加一些干炸粉,煎成金黄色、长圆形的小饼。

  4、西兰花用盐开水烫熟,捞出沥干,配在金黄色的小饼边上。

  营养备案:

  1、四月下旬,正是新鲜豌豆上市的时节。中医认为:豌豆味甘、性平、利尿渗湿;营养学则认为:豌豆蛋白质含量较高,是宝宝长身体的好帮手。

  2、换个法子做豌豆:将脆脆、甜甜的梨裹在软软、咸咸的豌豆泥里,口感是不是很奇妙?相信宝宝会喜欢。

  蔬果开会

  原料:

  油菜200克,小白菜、梨、胡萝卜各若干,调味品若干。

  做法:

  1、油菜、小白菜洗净,在开水中烫熟,切丝、沥干。

  2、胡萝卜在开水中略烫一会儿,也切成丝。

  3、梨去皮、去核、切片。

  4、用保鲜膜包住上述蔬菜、水果,放入冰箱冰冻室,半个小时后取出,用色拉酱拌一下即可。

  营养备案:

  1、油菜的叶和茎含有丰富的粗蛋白,钙的含量尤其高(每100克中含有140毫克),是春季绿叶菜中的“钙冠军”,聪明妈妈不妨让宝宝多吃一些。

  2、把4种颜色鲜亮的蔬菜、水果拌在一起,看上去很漂亮,喜欢鲜艳颜色的宝宝会喜欢!

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