辅食私房菜,烹法大比拼

2008-04-28 09:26:53作者:太平洋亲子网特聘专家刘东洋

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  辅食私房菜,烹法大比拼咯!

辅食私房菜

辅食私房菜,烹法大比拼

  一、 蒸

  介质:水蒸气

  时间:中、长

  温度:较高

  选料:只要切得较小,各种食材都适用哦!

  优点:可以多种食材混搭,营养素流失少,矿物质也不会损失!

  缺点:部分维他命B、维他命C的破坏会多点点……

  窍门:选择蛋白质和纤维的的原料最适用哦!

  金牌菜:西红柿蒸鸡蛋

  A、食材:番茄1个、鸡蛋2个、鲜奶1杯、盐少许。

  B、方法:鸡蛋打入碗内,加入盐、鲜奶打散,除去泡,加入番茄丁,蒸熟即可!

  C、小贴士:蒸蛋时,先用慢火蒸4分钟,打开锅让蒸气散去;然后再盖上锅盖,知道蒸熟为止,这样出来的蒸蛋,外表光滑、口感鲜嫩!!

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