秋季给宝宝补充钙的食谱

2008-05-23 17:16:56作者:佚名

我要分享

  秋季是儿童补钙的最佳阶段,秋季气温日渐凉爽,对于正处在生长发育迅速、新陈代谢旺盛时期的孩子们来说,更是到了一个适宜骨骼生长的最佳阶段。

秋季给宝宝补充钙的食谱

秋季给宝宝补充钙的食谱

  其实无论什么季节,都有很多妈妈都问我:如何补钙?

  缺钙,这是一个时代的现象,只有这一代孩子才这么娇弱,也只有这一代年轻父母才这么对缺钙焦虑。像我们原来,我们这一老一代的人,爸爸妈妈们没有刻意为我们补钙,大家还是健健康康地长大了。而现在经常能看见有缺钙症状的婴儿,大概是因为生活好了、营养不均衡,导致宝宝生长迅速,钙就相对缺乏了。

  钙元素是宝宝生长不可或缺的,新生儿正处在身体长得最快的时候,骨骼中钙的更新速度也是成人的很多倍,2岁以下尤其是1岁以内的婴儿容易缺钙,早产儿、双胞胎及经常腹泻或患呼吸道感染的婴幼儿、身体更容易缺钙。钙是构造宝宝骨骼的原材料,若不足量,宝宝会烦躁、出汗、晃脑袋、方颅、颅骨软、睡眠不安稳、枕突、乳牙萌出延迟等症状,严重时会有佝偻病,X形腿、O形腿。

  爸爸妈妈们都希望自己的孩子有健康匀整的体型,有一副完美的身材架子,这需要从孩子一生下来起就要给他均衡的营养,特别是充足的钙元素。从小打好“框架”基础,会令孩子受益终生。

  补钙的途径有很多,吃钙片、喝钙水,市场上的各种高钙食品也让人眼花缭乱。但是在冷暖适宜的秋季,有更好的补钙方法:

  秋高气爽,不妨多鼓励宝宝多作户外活动,多晒太阳,做到补钙健身一举两得。 “每天多接受日照,以促进钙在体内的吸收”就是国际卫生组织非常强调的“光能补钙”。太阳 光谱能激发体内的胆固醇根据自体所需自主转化为维生素D,将食物中的钙盐分解为易被人体吸收的钙离子,产生源源不断的原生钙,维持机体钙质平衡。

  其实,最好的补钙还是来自天然食物。如果你的宝宝还不算厌食,最好增加天然食物或奶补钙的比例。钙元素广泛而丰富地存在于很多食物中,我们要做到的是:只是让宝宝喝下足够的奶,持续不断地摄取含钙食物,注意食物的合理搭配,并让钙均衡吸收。

  秋季更是如此,秋季各种含钙丰富的海产品、蔬菜、水果都纷纷新鲜上市,秋季是宝宝食物补钙的好时机!

  含钙丰富的食物有鱼、鸡蛋、豆制品、虾皮、骨汤、 木耳、芝麻等,这些食物都可做成细泥给宝宝吃。首先,海产品含钙较多,如鱼(最好连骨吃)、虾皮、虾米、海带、紫菜等均含有丰富的钙质,极易被人体吸收;

  豆制品为上好的补钙食品,如豆浆、豆粉、豆腐、腐竹等价廉物美,烹调简单,食用方便;奶制品现在亦普遍被人们接受,如鲜奶、酸奶、奶酪等含钙丰富,是小儿摄取钙质的优良食物;另外蔬菜也是钙质来源之一,如金针菜、胡萝卜、小白菜、小油菜,既含有丰富的维生素,又可给人体提供钙质,在日常生活中应多食;鸡蛋在生活中不可缺少,其含钙量亦较高。

  当然,能够享受这些天然 美食补钙的宝宝一定是能吃辅食,而且最好是半岁以上的宝宝。爸爸妈妈们要注意烹饪手法,自己探索最适合自己宝宝的配餐方案。今天,我向父母们介绍几种富含钙的菜。

  6个月---12个月宝宝补钙食谱,此时的宝宝还是适合吃泥、羹类食物:

  “蛋花豆腐羹” 补钙的奥秘在于:鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。

  原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。

  作法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。

  “虾皮碎菜粥”补钙的奥秘在于:虾皮含有丰富的钙、磷,小白菜经汆烫后可去除部分草酸和植酸,更有利于钙在肠道吸收。鸡蛋的好处自不必说,8个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的粥。

  原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、些许盐。

  作法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调合。等白米粥好了后,放入虾皮、碎菜、鸡蛋,略煮2分钟即可。

  “鱼泥豆腐羹”补钙的奥秘在于:鱼肉和豆腐都是高蛋白和高钙食品, 鱼肉含水分高、肌纤维短,它与豆腐结合,钙容易消化吸收。而且味道鲜美,10个月的宝宝一定很喜欢。

  原料:鱼弄成泥,豆腐

  作法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

  “猪血豆腐青菜汤” 补钙的奥秘在于:猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是婴儿的补钙食品。相信12个月宝宝会爱吃的。

  原料:猪血、豆腐、青菜、虾皮

  作法:猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。

  6-12月的宝宝妈妈们,可以在秋季赶紧给宝宝们食补钙了。

缺维生素:识别孩子缺维生素C      什么是维生素?      维生素食谱:秋季营养食谱

太平洋亲子网专题