巧用红枣泥、鸡肝糊和核桃汁

2008-05-26 18:04:00作者:佚名

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  蛋白质对于孩子的重要性不言而喻,然而应该如何补充蛋白质呢?这里介绍一些比较适合6-12个月的孩子补充蛋白质的食谱

巧用红枣泥、鸡肝糊和核桃汁

巧用红枣泥、鸡肝糊和核桃汁

  1、红枣泥

  原料:红枣100克、白糖20克

  制法:将红枣洗净,放入锅内,放入清水煮15-20分钟,至烂熟;去掉红枣皮、核,加入白糖,调匀即可喂食。

  特点:甜香适口

  提示:一定将红枣煮烂,去净皮、核

  功效:含有多种维生素、蛋白质、脂肪、粗纤维及多种矿物质

  2、鸡肝糊:

  原料:鸡肝15克、鸡汤15克、酱油、蜂蜜各少许

  制法:将鸡肝洗净,放入水中煮,除去血后再换水蒸10分钟,取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗中研碎;将鸡架汤放入锅内,

  放入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。

  特点:此菜鲜嫩,甜咸可口

  提示:鸡肝一定要研碎,便于进食及消化

  功效:含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素群。

  3、核桃汁

  原料:核桃仁100克、白糖30克、清水适量

  制法:将核桃仁放入温水中浸泡5-6分钟后,去皮;用多功能食品加工机磨碎成浆汁,用干净的纱布过滤,使核桃汁流入小盆内;把核桃汁倒入锅中,加入适量清水(或牛奶),加入白砂糖烧沸,待温后即可喂食

  特点:甜香可口,营养丰富

  提示:核桃仁去皮要净,核桃汁磨得要细

  功效:含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素群等。