婴幼儿时代的最佳私房菜

2008-07-24 13:39:08作者:佚名

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  宝宝一天一天长大了!医生叮咛,应该开始给宝宝吃辅食了。

婴幼儿时代的最佳私房菜

婴幼儿时代的最佳私房菜

  宝宝多大后,才可以开始添加辅食?

  何时可以帮宝宝添加辅食,其实并无确切的时间表。依照专家建议,最好从宝宝4~6个月大再开始帮宝宝添加辅食,因为这个阶段的宝宝消化系统逐渐发育成熟,可以接受母奶(或配方奶)之外的流质食物,且较不会发生过敏反应。不过母奶(或配方奶)仍不能偏废,因为它仍是1岁以前的小朋友主要的营养来源。不过给予宝宝辅食,仍必须根据宝宝的发育程度或月龄大小慢慢调整,从流质(汤汁)→半流质(糊状)→半固体(泥状)→固体的程序,逐一改变。

  添加辅食很重要,因为除了奶水之外,宝宝需要另外吃些辅食来补充营养;再者,要慢慢训练宝宝的吞咽及咀嚼能力,让宝宝逐渐习惯成人饮食

  我的宝宝排斥吃辅食,该怎么办?

  宝宝从喝奶转而吃辅食的过程中,不少父母都有宝宝不肯吃辅食的困扰,营养师给妈咪的建议如下。

  1、别强迫宝宝

  若宝宝不喜欢某项食物,先行喂食别种食物,等过一段时间后,再重新尝试。

  2、改变烹饪方式

  若宝宝不喜欢某种辅食,可以改变烹饪方式,以不同的口味来吸引宝宝。

  3、准备一套专用的餐具

  为宝宝准备一套专属的儿童餐具,吸引宝宝的注意力,让宝宝习惯以餐具来进食。

  4、多鼓励宝宝

  若宝宝开始想学着自己进食,父母应多鼓励他,给孩子自己用餐的机会,并作正确的动作示范。

  5、多一些耐心

  父母应该营造一个轻松舒适的环境,并多花一些时间喂食宝宝吃辅食。若宝宝在吃过辅食后排斥喝奶,父母可尝试以牛奶为食材,制作营养丰富、味道可口的牛奶辅食品来吸引宝宝,如水果牛奶、法式土司。

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  宝宝是过敏儿,什么食物不能吃?

婴幼儿时代的最佳私房菜

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  现在,家中有过敏儿的比例非常高,父母该如何帮宝宝添加辅食呢?营养师指出,家有过敏儿的父母可和医师讨论延缓添加辅食。此外,父母最好在宝宝一岁半前,避免以易引发过敏的食材来制作辅食,食材举例如下。

  1、以米粉来代替麦粉

  麦粉中的成份较易引发过敏,所以4~6个月大的宝宝若要喂食辅食时,尽量以米粉代替麦粉。

  2、避免牛奶或蛋白类的食材

  父母应避免使用牛奶或蛋白类的食材,如乳酪、起士、蛋糕,而蛋黄制品则建议在7个月大后再行添加。

  3、避免海鲜、鱼贝类的食材

  4、避免花生、巧克力等食材

  以上制品可能使得宝宝的过敏症状加剧,或者成为促发宝宝发病的过敏原,父母一定要小心留意。不过这些食材也并非永远不能吃,一岁半后,宝宝的消化道及免疫系统健全后,上述食物可以一次给宝宝吃一种,再观察宝宝的反应,确定孩子没有任何不适后,就能安心添加。

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  不同成长阶段的婴儿该如何吃辅食?

婴幼儿时代的最佳私房菜

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  营养师指出,父母在给予不同成长阶段的宝宝辅食时,有一些简单的饮食建议如下。同时提供四道一般宝宝的辅食食谱给妈咪作参考。

  4--6个月宝宝

  奶类

  母奶或婴儿配方奶

  一天食用量:5次;每次170~200 CC

  水果类

  柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、蕃石榴、木瓜、香蕉、苹果等水果

  一天食用量:稀释果汁1~2茶匙

  蔬菜类

  胡萝卜、蔬菜、青江菜、豌豆、高丽菜、小白菜、空心菜等蔬菜

  一天食用量:青菜汤1~2茶匙

  五谷根茎类

  米糊、麦糊

  稀饭或面条、面线

  吐司面包

  馒头

  一天食用量:麦糊或米糊3/4~1碗,最好先以米糊喂食

  7~9个月宝宝

  奶类

  母奶或婴儿配方奶

  一天食用量:4次;每次200~250 c.c

  水果类

  柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、蕃石榴、木瓜、香蕉、苹果等水果

  一天食用量:果汁或果泥1~2汤匙

  蔬菜类

  胡萝卜、蔬菜、青江菜、豌豆、高丽菜、小白菜、空心菜等蔬菜

  一天食用量:青菜汤或青菜泥1~2汤匙

  五谷根茎类

  米糊、麦糊

  稀饭或面条、面线

  吐司面包

  馒头

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  一天食用量:稀饭、面条、面线1+1/4 ~2碗;吐司面包2+1/2 ~4片,切小块;馒头2/3 ~1个;米糊、麦糊2+1/2 ~4碗

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  蛋豆鱼肉类

  豆腐、豆浆

  蛋黄泥

  鱼肉泥 白鲳鱼、刎仔鱼、旗鱼、白带鱼、鳕鱼等(质地柔软且烹煮过的鱼)

  肉泥、肝泥 猪肉、鸡肉、牛肉等

  鱼松、肉松

  蒸全蛋

  一天食用量:豆腐1~1+1/2个四方块;豆浆1~1+1/2(240~360 c.c);鱼、肉、肝泥1~1.5两;鱼松、肉松0.5~0.6两;蛋黄泥2~3个

  10~12个月宝宝

  奶类

  母奶或婴儿配方奶

  一天食用量:3次;每次200~250 c.c

  水果类

  柳丁、橘子、西瓜、香瓜、葡萄、蕃石榴、木瓜、香蕉、苹果等水果

  一天食用量:果汁或果泥2~4汤匙

  胡萝卜、蔬菜、青江菜、豌豆、高丽菜、小白菜、空心菜等蔬菜

  一天食用量:剁碎蔬菜2~4汤匙

  五谷根茎类

  米糊、麦糊

  稀饭或面条、面线

  吐司面包

  馒头

  一天食用量:稀饭、面条、面线2~3碗;干饭1~1+1/2碗;吐司面包4~6片;馒头1~1+1/2个;米糊、面糊4~6碗

  蛋豆鱼肉类

  豆腐、豆浆

  蛋黄泥

  鱼肉泥 白鲳鱼、刎仔鱼、旗鱼、白带鱼、鳕鱼等(质地柔软且烹煮过的鱼)

  肉泥、肝泥 猪肉、鸡肉、牛肉等

  鱼松、肉松

  蒸全蛋

  一天食用量:蒸全蛋1+1/2 --2个;豆腐1+1/2--2个四方块;豆浆1.5--2杯(480 c.c);鱼、肉、肝泥1~2两;鱼松、肉松0.6--0.8两

  注:1茶匙= 5 c.c;1汤匙= 15 c.c;1杯= 240 c.c = 16汤匙

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