宝宝第一顿人间美食怎么做?

2008-07-08 10:12:20作者:佚名

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宝宝第一顿人间美食怎么做

宝宝第一顿人间美食怎么做 

 蛋黄还没有煮熟,生鸡蛋有很多细菌,而且也不营养,里面含有抗生物素蛋白,影响食物中生物素的吸收,会让宝宝食欲不振,全身无力、肌肉疼痛等。另外,生鸡蛋内含“抗胰蛋白酶”,会破坏人体的消化功能。所以,妈妈记住蛋黄一定要煮熟。

  当蛋黄的外层有一圈黑色时,这就是煮老了的鸡蛋,越煮久蛋黄外圈就会越黑。煮久的蛋虽然没有细菌,但是把蛋黄中的铁元素煮出来了。此阶段的宝宝特别需要补充铁。而且煮老蛋黄的蛋白质结构变得紧密,不容易和胃液接触,这样就减少了鸡蛋被正常消化的机会,而新生的宝宝胃液的消化能力还很弱,千万不能给他吃。

  为宝宝做第一顿人间美食时,一定要练好煮蛋基本功。爸妈们可以多试几次总结经验,察“黄”观色,就能把握住最佳火候了。

  制作宝宝的第一道辅食----蛋黄泥

  备好蛋黄,就可以开始做蛋黄泥了,制作的要点有:

  1、刚添加辅食的宝宝可能对蛋白过敏,千万别自作主张加入蛋白。

  2、只需要四分之一个蛋黄就够了。

  3、蛋黄调上水,或者奶都可以。特别是对于吃不惯奶以外味道的宝宝,就更要加奶了。

  4、把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点,浓度太稠就会呛着宝宝。

  5、除了奶之外,千万不要再在里面加什么作料了,比如盐、糖、味精、油等,以免加重肾脏的负担。

  6、第一次给他吃,吃几勺算几勺,不要勉强。目的只是让宝宝尝尝味道。

  其实,做辅食并不难。爸妈在做好第一顿宝宝辅食后,就会越来越有信心的。愿每位宝宝们都能有个好胃口!

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辅食

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