婴幼儿食谱汇总:各种糕类

2008-07-10 08:51:42作者:佚名

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  01 鸡蛋蒸糕

  原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干

婴幼儿食谱汇总:各种糕类

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  制法(1) 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。

  (2) 将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。

  02 鱼肉蒸糕

  原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干

  制法(1) 将鱼肉切成适当大小,加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。

  (2) 把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。

  03 线鱼炒饭

  原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干

  制法(1) 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。

  (2) 在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。

  (3) 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。

  (4) 关火焖2-3分钟。

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  04 馄饨

  原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油-- 若干

  制法(1) 将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。

  (2) 用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。

  (3) 煮熟之后取出,冷却并切成小块。

  05 汤面

  原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干

  制法(1) 将黄瓜切成细丝。

  (2) 清汤煮沸后放少量盐调味。

  (3) 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。

  06 酱茄子

  原料:茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干

  制法(1) 将茄子去皮切成小块,用油炒一下。

  (2) 在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味

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