牛奶直接影响儿童智力发育!

2008-10-08 22:33:41作者:佚名

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母乳和配方奶粉如何搭配

  有关研究结果均提示,牛奶中含有丰富的营养物质,是适合儿童的优质食品。牛奶不仅含有丰富的蛋白质,为儿童的生长发育提供所有的必需氨基酸与谷氨酸,牛奶蛋白质属于优质蛋白,在体内消化利用率高;牛奶中钙的含量也较高,是较好的补钙食品;牛奶中还含有较高的维生素B2。因此饮用牛奶除可保障儿童的正常发育外,还可提供这些均有助于大脑的发育与功能完善的营养物质,是一种良好的益智食品。

  国内研究结果显示,将平时不喝牛奶的学龄前儿童分为两组,其他膳食结构相同。一组每日为其提供1瓶普通牛奶(200毫升),另一组每日饮用同等量的水,3个月后,饮用牛奶组学龄前儿童的操作智商增加了14分,总智商增加了10分,而饮用水的儿童,则分别均仅增加5分。

  由此可见,牛奶对促进大脑的功能具有非常重要的调节作用,儿童喝牛奶是促进智力的良好选择。

  当然牛奶不是万能的,牛奶需要与其他食品合理地搭配食用,才能起到应有的效果,尤其是要与米面、蔬菜水果、鱼、虾、瘦肉类等搭配,以提供充足的碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质微量元素和维生素。

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