豆浆可促进宝宝语言发育

2008-10-08 22:43:30作者:佚名

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  专家认为,在提高婴幼儿语言能力的众多方法中,最重要的一条是保证孩子获得足够的滋养大脑神经的物质,以促进语言中枢的正常发育。

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 一岁以下婴儿不宜喝豆浆

  蛋白质是脑细胞的主要成分之一,占脑干重量的30%—35%,在促进语言中枢发育方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足,不仅使胎儿脑发生重大障碍,还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成,导致乳汁减少;婴幼儿蛋白质摄入不足,更会直接影响到脑神经细胞发育。因此,孕妇及婴幼儿要保证摄食足够的优质蛋白质食物。而大豆蛋白不仅不含胆固醇,更有人体必需的八种氨基酸,并且配比均衡,非常适合人体需要。但人体对大豆蛋白的吸收率是和食用方式有关的。其中,干炒大豆的蛋白消化率不超过50%,煮大豆也仅为65%,而制成豆浆,蛋白消化率则高达95%左右。因此,每天喝一杯豆浆,对于优质蛋白的摄取真是一个简单又有效的好方法!

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