专家称婴幼儿不能以豆浆代替牛奶

2008-10-10 23:23:56作者:佚名

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  不喝牛奶还能喝什么? 专家称婴幼儿不能以豆浆代替牛奶。

牛奶豆浆

  “一杯牛奶强壮一个民族。”自牛奶事件发生以来,人们对牛奶助健康产生了怀疑,很多市民抛弃了一天一杯牛奶的生活习惯,甚至声称“断奶”。牛奶的营养价值可以用什么食物来替代呢?昨日,在珠海新闻网网报互动上,一些热心网友建议大家改喝豆浆。

  买个机器自己做豆浆

  网友小张说:“牛奶就算不是问题批次,我们也不敢喝,大家对牛奶产生了怀疑和抗拒,更不要说给小孩子喝了。”有的网友说,自己家里原先已储备了两箱牛奶,可一想到问题牛奶,这两箱合格的牛奶也不敢喝了,扔掉又浪费舍不得,真不知该怎么办好?

  网友小陈说:“除了牛奶,咖啡和奶茶等许多饮料都有奶的成分,这些饮品能不能喝呢?如果都不能喝,那我们到底喝什么?”

  记者看到,针对众多网友的疑惑,一些人给出了答案:“大家可以选择豆浆,买个豆浆机自己做营养品,这样喝起来放心,而且营养成份也不差。”

  豆浆机卖得都断了货

  记者昨日了解到,近日来,我市各大商场的豆浆机出现热销。“豆浆除了脂肪和钙不如牛奶外,其它成分不比牛奶差。我认为传统的豆浆更适合中国人的肠胃。”刘阿姨给记者算了一笔账,超市里精包装的黄豆一斤9元钱,榨一次可以4人喝,一包能榨5次豆浆,平均一天才1元钱,实惠又营养。

  华润万家超市的售货员告诉记者,问题牛奶曝光前,他们超市里一天卖10多台豆浆机,现在一天能卖20到30台,其中一款机器只剩下两种机型,卖得都断了货。

  豆浆不能替代牛奶

  豆浆真的能代替牛奶吗?广东省中医院珠海医院营养学家周新华告诉记者,从营养成分来说豆浆不能代替牛奶,它们的蛋白质和氨基酸、维生素及钙等微量元素的含量不一样。牛奶最接近母乳,不喝牛奶不科学,喝牛奶主要的原因就是为了补充钙元素和维生素AD。由于牛奶的钙在天然食物中是最容易吸收的一种,从牛奶获得钙也是最容易的一种方式。

  周医生说,豆浆必须煮熟了才能喝,而且任何高营养的食物摄入超量,对身体都是有害无益的,豆浆也不例外。两岁以下的婴幼儿不能以豆浆代替牛奶,这样对孩子发育将造成不利影响。

  如果不想喝牛奶,可以考虑吃石膏点卤的豆腐、芝麻、杏仁等坚果,芝麻酱、小虾小鱼、虾仁,以及油菜等草酸低的绿叶蔬菜。

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