妈妈经:我的美式辅食添加攻略

2008-10-16 17:30:51作者:佚名

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  添加顺序也有所不同,中式以先加蛋黄补铁开始,而美式喂养先从婴儿米粉开始,然后按照各个年龄段的不同,依次是菜,水果,然后才是肉类。让宝宝习惯一种再加一种。不要一次添加太多种。确认某种食物安全之后,再和别的食物混合。这样一旦有情况发生,就容易判断是由哪种食物造成的。美好妈更趋向于保守的做法,在美国的孩子很容易过敏。所以在辅食添加的问题上,基本遵照了西式的育儿方法。仔细想想,如果万一添加不当,会造成孩子对某种食物的终生过敏。与其这样,还不如等到时机成熟。

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辅食添加

  米粉

  美好四个月的时候,她总是认真地观察我们吃饭的样子,时不时地舔舔嘴巴,表现出有兴趣的样子。带她去咨询了儿科医生,在检查了宝贝的坐立能力和脖子的支撑程度之后,按照医生的判断,宝宝已经准备好接受辅食了。医生要我先从最简单的婴儿米粉(iron-fortified rice cereal)开始,来锻炼宝宝的吞咽能力。等到六个月的时候,再逐渐过渡到固体食物。米粉的好处在于,它是最不可能引起过敏的食物之一,不仅加铁加锌,而且口味清淡,便于宝宝吸收。有些妈妈觉得如果口味太清淡,宝宝是不愿意吃的。我认为,现阶段口味不是最主要的,重要的是想让宝宝适应另外一种进食方式。米粉是其他辅食的基础,宝宝适应了吞咽的动作之后,再慢慢添加其他食物。

  关于婴儿食品的品牌,美国通常有以下几种:Gerber嘉宝,Earth’s Best和Beech Nut。

  Gerber非常普遍,近几年Earth’s Best 有机婴儿食品颇为流行,因为它从米糊到果菜泥全是无公害的健康食品。我这三种牌子的米粉都给美好试过,她好象更接受Earth’s Best 的婴儿米粉。

  添加米粉时,要由少到多,由稀到稠。先观察宝宝是否接受、如果过敏的话,就要马上停止,量上面,用一茶匙米粉混合2个茶匙水或者用奶调稀。每次一茶匙的量TEASPOON大约是在5ml左右。早晚各一次。关键是看宝宝的接受能力。最初美好很不习惯,没吃几口,就厌倦了,常常是用舌头把喂进去的米粉往外推。一个月后,发觉她习惯了用舌头,再慢慢提高量。米糊的量后来增加到一天二次,一次二到三个小勺的量。宝贝吃饱后,会用扭头的方式告诉我她不想再吃了。

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 辅食

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辅食添加

  蔬菜泥

  六个月的时候,米粉已经吃得很好了,之后给宝宝添加蔬菜泥。我个人倾向,在辅食的最初还是买现成的罐头婴儿食品JAR FOOD比较好。等到宝宝完全接受了三个阶段的辅食之后,再考虑变着花样给宝宝调制。原因如下:Gerber原料的选材都是从特殊土壤里种植出来的,而且在制作中,菜泥的稀稠程度被调配得很好。这对于既要工作又要照顾孩子的新手妈妈来说,省时又省力。最主要的是,即使孩子吃过之后过敏,家长也容易把握是哪种食物导致的。

  蔬菜泥一般包括胡罗卜、碗豆、南瓜和甜土豆泥。医生建议先从黄色蔬菜-南瓜开始,然后过渡到绿色蔬菜-青豆,最后是红色蔬菜-胡萝卜。无论添加任何一种新的食物,原则上要观察一周,确认宝宝没有过敏反应后,再过渡到下一种蔬菜泥。一个月下来,如果宝宝反应良好,就可以喂给她混合蔬菜泥。

  水果泥和肉泥

  菜的后面是水果泥,我最先喂美好的是香蕉,之后增加了苹果、梨等口味。喂的时候,鼓励宝宝张大嘴,锻炼她的咀嚼能力。六个月的宝宝可以喝100%纯果汁了pasteurized fruit juice。我选择苹果或梨汁,兑水稀释后再给孩子喝。桔汁等酸性的果汁对宝宝娇嫩的肠胃刺激很大,一般要等到1岁之后才可以。我的医生还推荐了一种叫牛油果Avocado的食品。它的营养价值丰富,内含多种维生素蛋白质,在美国大受欢迎。喂宝宝吃时,要先取出它的核,然后用勺挖出黄黄的果肉给孩子吃。果泥之后,便是第三阶段辅食肉泥了。我把鸡肉蒸熟后,然后把肉用搅拌机打烂做成很碎的肉泥,一般不要在食物里放任何调味品。至于肉泥之外的鱼肉,小儿医生建议在宝宝一岁之后才可以,以防过敏,特别是海鲜类(贝壳类)的产品,建议在2岁左右再给宝宝食用。

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辅食添加

  手抓食物

  八个月的美好,总共有了六颗牙齿。这时候,给她引入Finger Food,就是用手抓着吃的食物。美国有一种O型的小麦圈叫CHEERIOS,我把CHEERIOS撒在她的盘子上,让她自己尝试练习用手抓着吃,训练她的手和口的协调能力。

  Gerber有一种手指饼叫Gerber Wagon Wheel,类似像藕片一样的,大小形状也正好适合让宝宝抓在手里。美好的吃像很可笑,她先是抓起一把撒的到处都是,接着又一粒粒捡起来送到嘴里,最后弄得满嘴满脸都是。我家宝宝最爱吃的还有奶酪,里面含有丰富的钙质。Cottage Cheese的特点是软软的,入口化。我通常把它搅拌在水果泥里喂给她吃。

  宝宝每次长牙的时候,经常哭闹。我就给她一些磨牙饼干或者蔬菜条让她磨牙,用来缓解她的疼痛。开始试的是Gerber 的Biter Biscuits,但是感到宝宝每次吃得总是双手粘乎乎的。后来改用了 Earth's Best 的Teething Biscuits,

  它的好处在于,入口既化,对宝宝不会有危险,也不会有粘乎乎的感觉。这二种的包装都是两块装一袋的,便于外出携带。

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安全喂养婴幼儿的3个重点

  逐渐成熟的饮食

  给美好添加蛋黄是在她8个月之后,先将蛋黄压成泥状,添加到米糊里。量从1/8逐渐过渡到1/4。蛋白则是在孩子一岁之后才开始的。一岁时的美好,已长出了8颗牙齿,食量增加了,我开始有规律地给她一日三餐,配方奶也减少到一天三次。这一阶段可以多给她一些含有蛋白质的食品,如鱼片、肉末、豆腐等。小家伙最喜欢我给她做的空心面,把面条,蔬菜泥,番茄肉酱一起混合,放在慢煮锅slow-cooker里彻底煮烂,垛碎后喂给她吃,她吃得可是津津有味。二餐中间的小点,也要时常注意换换花样,包括动物饼干、布丁、原味的酸奶等。最大的挑战是,宝宝开始挑食了,不喜欢吃绿叶蔬菜,即使是把菜剁得碎碎的藏在白饭里喂给她吃, 她好象也能辨出味道,立即张开嘴要吐出来。一日我从韩国店里给她买来紫菜米饭团,灵机一动,往饭团里面塞了些蔬菜泥进去,美好看到饭团,觉得很新鲜,一高兴竟然没觉察就吃了下去。

  添加辅食应本着循序渐进的原则,由少量开始,依次增加,让孩子有个适应的过程。每添加一种食物,都要有四到五天的适应期,在这个过程中,结合孩子的特点和需要,慢慢发现和体会孩子对各种食物的反应。如果发现红疹等过敏情况。要立即停止。添加时,也要注意从小培养宝宝良好的用餐习惯,一开始坚持让她坐在高脚坐椅上。平常的时候多鼓励她用小勺自己吃饭或用练习杯喝水。喂的同时,还要想办法让宝宝对食物产生兴趣,所以耐心、细心和恒心是必不可少的。我相信只要让孩子从进食中享受到快乐,每位妈妈都会喂出一个健康聪明的宝宝。

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