秋季给孩子准备的滋养套餐

2008-11-10 10:07:18作者:佚名

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幼儿饮食

  蛋皮寿司

  原料:

  鸡蛋2个、米饭100克、西红柿1个、胡萝卜50克、洋葱50克,若干张寿司海苔,油、盐适量。

  制作:

  1.先将鸡蛋打散,在平底锅里加少许油,用小火制作一张蛋皮。

  2.将胡萝卜和洋葱切成小碎丁,在炒锅中加油,翻炒蔬菜小碎丁,而后加入米饭和西红柿,用盐调味。

  3.案板上平铺一层蛋皮,放上寿司海苔,将炒好的米饭摊在上面,仔细卷好,用刀切成小段即可。

  点评:

  色彩丰富的蛋皮寿司很能吸引孩子的眼球,激发孩子的食欲。这道菜兼具主食的功能,突出益智营养两大元素,聪明妈妈可用不同食材搭配出不同的创意。

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