盘点有助于孩子长高的食物

2009-03-26 09:24:37作者:佚名

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  在骨骼的结构中,成人有206块骨骼,小婴儿有350块骨骼,而增强宝宝骨骼必须的营养素为钙。但宝宝到底需要多少的钙质呢?年龄大的婴儿对钙质的需求量比初生儿来得高;而学步中的孩童对于钙质的摄取也要加强,以促进及强化骨骼的发展。

孩子长高

  骨骼正常与否对于宝宝及成人都有重大的影响,若钙质缺乏可能会造成:低钙血症(造成心血管及神经系统失常)、身高不足、软齿症(造成牙齿钙质不足)、佝偻病(造成骨骼异常变位)、肌肉强直性收缩(造成肌肉收缩失控)、骨质疏松症(造成骨骼空洞化)等疾病。

  提供骨骼的基本素材

  骨骼是由磷酸钙和胶原质所组成,还有少量成分是其他蛋白质或无机盐,因骨骼代谢持续进行,不论骨骼基质或是结构都在进行改造。在这些过程中包括骨骼的合成与吸收,因此要提供充足的基本素材,供合成新骨所需。

  骨中钙质需与磷酸结合,才可被储藏起来,如果无磷酸的话,人体就无法将钙质善加利用,但若磷酸量过多,则为处理过剩磷酸,骨中钙质会一起损失,因此理想体内钙磷比为l:2,血中钙磷比为l:l。不过在饮食调查中显示现代人钙质仍然是摄取不足的,建议摄取足够的钙质、蛋白质和维生素。钙的摄取应依年纪和生理状况而定,在成长期、怀孕和授乳期、停经后等都可提高摄取量。

  钙的来源以奶制品主,如:牛奶或乳制品、乳酪,其他如豆类食品、篙苣等绿叶蔬菜。维生素D含量高的食物如:鱼肉、奶油、蛋、肝,和牛奶等也有利骨质保健。另外摄取充足的维生素C也有利合成胶原质,此也是骨骼的主要基质成分。

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  骨骼强化所需营养素

  骨头除了钙结晶的组成之外,还有许多其他的成份,是具生命力的组织,会一直游离分解并且重建。科学上的证明显示,骨骼强健不仅单靠钙的补充,还必须包括维生素B6、C、D、叶酸、镁、锰、硼、锌、钢、矽等。目前民众普遍常吃的西式饮食含高糖及加工食物,很容易造成维生素和矿物质的不足。因此在饮食上,除了注意钙质的补充之外,再加上微量营养素,对于骨骼发展与强化上具有加成的作用。

  另外,有些人平日只重视提高药膳食补,服用许多钙片,但却未注重运动,结果并未吸收钙剂,也未能达到改善骨骼的预期效果。运动可以增加骨骼细胞的活力,所以运动这个环节不可忽视,骨骼细胞有如骨骼的工程师和建筑工人,适量的运动和营养,可提供这些小小工程师们正常的活力,从事骨骼的构建工程。

  当人体从事合适运动时,身体的受力会传到骨骼上,使骨骼细胞受到适量刺激,并活化功能,利用建造骨骼的素材,积极建构合适骨骼,同时依受力的情形,去除不需要的骨小梁,使骨骼重新塑造成更完美的结构,得到更好的骨品质。

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  妨碍骨骼的食物吃不得!

  可乐、汽水之类的苏打水、糖果,及其他浓缩糖类等,均会减少或阻止钙质的吸收,还有含铅量较高的皮蛋等也要避免过度摄取,因此戒除不良的饮食习惯,即有利骨骼品质的维护。另外要提醒父母亲,含激素食品可能会使正处在快速生长发育期的宝宝,骨骼提前闭合,缩短了骨骼的生长期,影响孩子的身高,甚至导致宝宝性早熟,所以避免给宝宝吃可能含有激素的蜂王浆、花粉制品、蚕蛹、人参类补品等。

  该不该为孩子补钙?

  由于儿童个体之间有较大的差异,有的孩子胃肠道吸收功能较差,有的孩子可能有挑食、偏食等不良饮食习惯,导致出现营养素缺乏的情况,如:缺钙、锌、铁等,究竟缺乏哪种营养,应经医生的检查、确诊,再选择适合的营养补充品,给不给孩子吃强化食品不能一概而论,应根据孩子的具体情况来决定。

睡前一杯奶,宝宝长高个

  养成不偏食、不挑食习惯

  根据人体的生理特点,提倡给婴幼儿吃大自然提供给人类的各种天然的食材,这是提供营养所应遵循的原则之一,也就是自然法则。

  这些食物包括粮食类(粗、细粮搭配吃),畜、禽类的肉与内脏、鱼、蛋类、奶类、蔬菜及水果等,而且按一定的比例搭配,采用符合儿童消化能力的烹调方式,只要做到食物品种多样化、数量足、品质 高、营养全,食物营养素含量比例合适,烹调、制作科学合理,加上不挑食、不偏食,孩子完全可以从饮食中均衡地获得所需要的各种营养物质,不需额外摄取强化的营养补充品。而且人体处在各类物质均衡的状态中,才能保持健康,单方面地强化某一方面的功能,势必打破机体的平衡。各种养分的补充比例必须合理,过多钙的摄入会影响锌的吸收,所以不能偏补或过补。