鸡蛋替代主食,行吗?

2009-11-03 10:13:09出处:摇篮网作者:佚名

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  传统观点认为,鸡蛋含有的营养成分比较全面,而且小宝宝吃起来也比较方便,是一种较好的儿童食品。一般来说,宝宝从4个月起就该添加辅食了,而鸡蛋正式宝宝辅食的首选,但一定要注意循序渐进,不能贪多求快,最好是先让宝宝吃1/4个蛋黄,然后是1/2、3/4个,再逐渐过渡到吃一个鸡蛋。

  但是,鸡蛋再有营养,也不可代替主食过多食用。

  原因:

  1、主食一般指米饭和面食,其主要成分是碳水化合物,它是既经济又能直接转化的热量营养。

  从人体的物质结构来说,碳水化合物才是我们身体所需的主要“基础原料”。

  从消化学的角度来说,在合理的饮食中,一天中人所需要的总热能的50%~60%都来自于碳水化合物。与鸡蛋和大鱼大肉相比,米饭和面食不但要容易消化得多,而且也有着其他食物不可代替的营养物质。因此,在任何国家,米饭、面食一类的谷物都是合理膳食的基础。

  2、对任何人而言,鸡蛋都不是食用越多就越好。如果长期过量地摄入蛋白质,不但营养不能被充分吸收利用,而且还可能会引起消化不良、食欲不振、便秘、肠胃病、口臭、舌苔增厚等现象,增加体内的氨类毒副产物,加重肝肾负担,增加钙的排出量,最终影响身体健康。而对于胃肠功能差、消化酶少的小宝宝来说,更是如此。

  专家建议:虽然鸡蛋营养丰富,但不可作为主食过多食用,一般来说,每天1只即可。而且,每天必须给宝宝补充足够的碳水化合物,也就是说要让宝宝吃一些米饭和面食,这样才能给宝宝提供充足的热量来源。