宝宝辅食无需添加食盐

2009-09-03 10:38:04出处:PCbaby作者:佚名

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    早前英国营养组织发表儿童食盐量指引,建议幼儿每天食盐不应超过2克。小朋友长期进食高盐分食物,不但会影响日后口味,将来患高血压、肾病和心脏病的机会较大,而且更会影响骨骼生长。营养师发现,小朋友最爱的早餐肠仔蛋和肠粉,盐分已大大超标,各位妈妈准备早餐时要留意了。

    案例分析:丞琳快6个月了,出生后一直吃母乳,丞琳妈妈的奶水特别好,所以,小宝宝也长得白白胖胖,小脸也红润润的。6个月,到了该添辅食的时候,丞琳妈妈在是否应当给宝宝的辅食里添加盐的问题上犯了难。仅仅在自己家中就出现了两三种说法,丞琳妈妈有些拿不定主意。母乳再好,宝宝快6个月了,也应该要添加辅食了,可是如果让宝宝吃一点也不带“咸味”的辅食,宝宝会爱吃吗?宝宝不吃盐,是否还会影响宝宝的生长发育?

    6个月内的宝宝,辅食没有必要添加食盐。

  对于1岁以内的婴儿食品不要再额外加盐,因为天然食品中存在的盐已能满足宝宝需要,再额外加盐则可能对宝宝有害。

  对于1~3岁的宝宝,每天做菜时也要尽可能地少放盐。一般1~6岁的幼童每天食盐不应超过2克。

  其实,对于宝宝非常敏感的味蕾来说,蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美,而这些食物也含有足够的盐。

02

    高盐饮食对宝宝的5大危害

  1、高盐饮食可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,有利于各种细菌、病毒在上呼吸道的存在。

  2、高盐饮食后由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病。

  3、高盐饮食可抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力。

  4、高盐饮食会影响儿童体内对锌的吸收,会导致孩子缺锌。

  5、高盐饮食会加重宝宝的心脏、肾脏负担。宝宝的肾脏发育还不健全,不足以渗透过多的盐。如果辅食中加盐过多,就会加重宝宝的肾脏负担,同时增加心脏负担,由此使肾脏和心脏功能受损。而且,从小养成重盐的饮食习惯,长大后不容易纠正,而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。

  给宝宝吃盐特别提醒

  宝宝从母乳和牛奶中摄取的天然盐分已经能满足身体的需要。不要在给宝宝做的菜水中加盐。

  全家总动员,多吃清淡饮食。孩子的口味与家长有关,家长的口味重,孩子饮食中的盐含量也会增多。据了解,目前我国家庭的饮食中普遍含盐量超标。家长在给孩子准备膳食时,一定要注意减少盐的成分。

  宝宝1岁以后可以适当食用加碘盐,炒菜或做汤时,待快熟或出锅时再放盐,这样效果更好。

    从小培养清淡口味

  要想小朋友健康成长,妈妈在准备正餐时,就要多留意。营养师指出,小朋友的口味是跟随家长的,若父母饮食习惯偏咸,小朋友也会爱吃较咸的食物。所以最重要是从小培养子女的口味,尽量让他们习惯吃得清淡。例如可让他们进食谷麦、鸡蛋三文治、麦包等作为早餐,而平日妈妈煮菜时最好使用新鲜的材料,避免食用罐头和腌制的食物如咸鱼、腊味、腌菜等;香料亦要以天然为主,例如多采用蒜茸、姜、葱等,少用盐、豉油和鸡粉。

  食得太咸钙质流失

  小朋友肾功能未发育成熟,所以身体排钠能力亦较低,每天盐分摄取亦相对较少。小朋友长期吃太咸的东西,还会影响骨骼生长。因为钠质与钙质同属矿物质,经过肾脏时,钠质会较钙质优先被身体回收再用,故摄取太多钠质,会间接增加钙质在尿液中流失,影响小朋友骨骼发展,如果骨骼不够坚硬强壮,更可能增日后患骨质疏松症的机会。