婴幼儿不可盲目补深海鱼油

2010-02-09 08:55:58出处:PCbaby作者:佚名

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深海鱼油

  深海鱼油是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分,分别为EPA和DHA。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持,而且社会人群饱和脂肪超标的原因,大量商业机构开发该类补充品。但是没有任何权威资料临床证明该品具备治疗高血压等功能,此外受工艺影响,使用尤其谨慎。

  不可盲目进补深海鱼油

  “吃深海鱼油不是可以促进宝宝发育吗?为什么不能多吃?”5个月孕的准妈妈Shelby的先生出差时给她带回一些深海鱼油,从孕1个月服用到现在。当专家告诉她深海鱼油不可多吃时,她和大多数人一样发出这样的疑问。

  像Shelby一样,很多年轻父母为给新生宝宝补充营养,常喂其服用深海鱼油,或在孕期就开始服用。有最新研究表明,这一做法并不科学。广州医学院第三附属医院产科主任陈敦金教授解释说,由于鱼油中富含的EPA(多元不饱和脂肪酸的一种)会对人的血管发育造成损害,而且某些鱼类含汞,极易损害婴幼儿正在发育的神经系统,因此,婴幼儿应慎吃鱼油,可以补充更容易被人体吸收的藻类DHA(亦为多元不饱和脂肪酸)。

  汞含量超标可损害儿童神经系统

  海鱼制品因为有其他产品所不可替代的保健功效,被越来越多的人们所喜爱。比如深海鱼肝油,能为人体提供充足的维生素A和D,鲨鱼精有吞噬癌细胞的作用,DHA能改善人脑功能,提高记忆力。这些物质很少能在其他类食物中找到,所以,很多父母都给自己的宝宝服用包括鱼肝油在内的深海制品。但美国近年屡次对妇女、儿童食用海鱼和海鱼制品发出警告:“慎食海鱼及其制品,以防发生汞中毒。”

  根据美国科学家的多年监测和研究,海洋鱼类含有大量的甲基汞。有些海洋鱼类像鲨鱼和鲸鱼是不可以吃的,因为它们的汞含量高于其他海洋鱼类。虽然我们的餐桌上很少有这几类鱼出现,但深海鱼制品已被人们越来越多地食用。而汞是一种重金属,人体内汞含量轻微超标对成人的危害并不明显,但却能破坏儿童的神经系统。

深海鱼油


  
  摄入过量深海鱼油可增加失血危险

  上海市儿科医学研究所、上海第二医科大学附属新华医院主任医师张伟利表示,DHA是一种以很高的浓度集中存在于人体几大关键部位的成分,大脑的灰质、眼睛的视网膜以及母乳,对增进婴幼儿智力及视力发育有着重要的作用。藻类的EPA含量仅为鱼油的二十分之一,DHA含量却是鱼油的4倍。

  现在,不少地区的环境都有不同程度的污染,很多深海鱼通过食物链,会进食生活在海面受污染区的小鱼,增加了人食用的安全隐患。而藻类DHA中EPA含量低,DHA含量高,不易氧化,容易吸收,亦能避免被污染。

  禁忌注意

  幼儿、儿童及青少年需要补充不饱和脂肪酸,但是不建议从鱼油胶囊补充,而是从食物中正常补充。幼儿、儿童及青少年,脑细胞数在出生后的数目不在随年龄的增长而增加,神经细胞的网络要增加,脑细胞要充实,这些都需大量的DHA及EPA。补充不饱和脂肪酸还具有改善记忆的保健作用。

  鱼油中富含DHA、EPA,是老年人不可忽视的营养物质。它可以延缓大脑萎缩,防止大脑功能衰退。

  每天服用深海鱼油不超过3克的情况下,对大多数人来说都是安全的。服用深海鱼油剂量过高,会导致血液不易凝结,增加出血的风险。可能会出现的鱼油的副作用有:嗳气,口臭,胃灼热,恶心,稀便,皮疹和流鼻血。 随餐服用深海鱼油补充剂,往往可以减少这些副作用的产生。某些鱼类,特别是鲨鱼、鲭鱼和养殖鲑鱼,可能会受到汞和其他化学品的污染。