羊奶PK牛奶请听专家评判

2010-06-03 19:30:09出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  三聚氰胺事件发生后,一向默默无闻的羊奶昂首挺胸地走进了我们的视野,网络上更是一边倒地宣传羊奶好,羊奶的营养价值远远高过牛奶。羊奶真的比牛奶的营养价值高吗?

  宣传口号一 羊奶售价高是因为其营养价值比牛奶高得多

  VS

  专家 羊奶卖得贵,不完全是由它的营养价值决定的

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  首先,申晓琳肯定了羊奶的营养价值的确很高。《本草纲目》里就曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶当成是对肺和气管特别有益的食物。作为奶类食物,羊奶自然也含有优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素。

  然而,羊奶卖得贵,真是因为其营养价值比牛奶高得多吗?韩萍直言不讳:“这简直是无稽之谈。羊奶卖得贵不是因为其营养价值比牛奶高,而是因为它的广告费高,消费者花钱买的都是广告。”申晓琳也表示,羊奶比牛奶售价高,其营养价值只是一小部分原因,真正的原因是羊奶的产量小,生产羊奶粉的厂家的广告宣传费高。

  到底羊奶和牛奶的营养价值差多少,看看《中国食物成分表》就一目了然。在碳水化合物、脂肪、烟酸、维生素A、磷等营养素的含量上,羊奶高过牛奶,但在钙、蛋白质、锌、硒等营养素的含量上,牛奶则高过羊奶。“所以,不能简单地下结论是羊奶好还是牛奶好,要根据个人营养素缺乏的情况,来选择喝哪种奶。”申晓琳说,如果不考虑经济情况,喝羊奶稍好一点,但也只是好一点点而已。

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