配方奶粉的小秘密

　　小贴士之“三看奶液”

　　很多妈妈都认为配方奶粉冲出都不都是一个样吗?那么，妈妈你就大错特错了，如果仔细观察奶液，妈妈是可以发现不同的配方奶粉冲调出来的奶液是有一些差别的，这都是因为裸露脂肪在当中起的作用。

　　裸露脂肪是指在生产奶粉的过程中，未被磷脂、蛋白质等包裹着的脂肪。裸露脂肪含量过高的奶粉，不但粉体表面更为粗糙，容易被氧化;冲调时会造成奶粉不易溶解，之后在奶液表面还能看到较多漂浮的不溶性脂肪液滴。此外裸露脂肪不易与水溶性的脂肪酶结合，因而不易被消化，为此大大影响宝宝对能量的吸收。因此，控制裸露脂肪是决定配方奶粉质量的重要因素。

　　目前，很多奶粉生产厂家裸露脂肪控制在总脂肪的10—15%，合生元呵护系列婴幼儿配方奶粉，采用先进技术生产，使其脂肪被蛋白质包裹保护，将裸露脂肪控制在总脂肪的3%以下使得：

　　1)脂肪更容易被消化吸收不被破坏，给宝宝提供更多的能量，让宝宝PQ活力棒棒

　　2)脂肪不容易被氧化，可以更稳定地保存

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