父母必备手册:宝宝怎么吃鸡蛋?

2010-07-14 17:23:54出处:PCbaby作者:佚名

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  教你如何选购好的鸡蛋

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教妈妈亲手给宝宝制作糖酥烧饼
图片来源于 CFP

  1、可用日光透射 用左手握成圆形,右手讲蛋放在圆形末端,对着日光透射,新鲜的鸡蛋呈微红色,半透明状态,蛋黄轮廓清晰;如果昏暗不透明或有污斑,说明鸡蛋已经变质。

  2、可观察蛋壳 蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明,气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反,并有油腻。

  3、可用手轻摇 无声的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。

  4、可用冷水试 如果蛋平躺在水里,说明很新鲜;如果它倾斜在水中,它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中,可能存放10天之久,如果它浮在水面上,这种蛋有可能已经变质,不建议购买。

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