盲目补铁有碍儿童生长发育

2007-10-14 17:10:24作者:佚名

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盲目补铁有碍儿童生长发育

    印度尼西亚学者研究发观,当儿童食物中已含有足够量的铁时,如再补铁则会阻碍儿童生长。专家们认为,健康的儿童无需额外补铁。一般说来,市场上的铁强化食品主要包括两类:一类是按婴幼儿食品国家标准强化的,每l00克含铁6~10毫克;另一种属于特殊的铁强化食品,每100克含铁高达40毫克。后者不宜作为婴幼儿主食长期服用,以防造成儿童体内含铁量过多,使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失去平衡,导致婴幼儿食欲不振、厌食、生长发育延缓、血压低、胆固醇异常,从而增加诱发心脏病的危险。对于出生后1周至3个月的婴儿来说,由于血红蛋白暂时低于正常水平,而出现生理性贫血,不需要特殊补铁治疗。此外,儿童不宜同时食用两种不同的铁强化食品,以防摄入铁元素过量。

  焦虑、紧张可能会使女孩身高变矮

  儿童心理学家研究发现,紧张焦虑的女孩平均身高会比开朗快乐的女孩矮5.1厘米,将来身高超过1.57米的可能性要减小2倍,身高超过1.62米的可能更会减小5倍。鉴于这些焦虑型女孩的父母身高大多正常,从遗传角度说,她们并非天生矮小。因此,专家们认为:紧张、焦虑等情绪会抑制女孩某种掌管身体生长发育的激素的正常分泌。但不会导致男孩身材矮小。

  孩子缺铜长不高

  最新研究表明,饮食中缺铜的孩子身高会比同年龄段的孩子的平均身高低,这是因为,铜组成体内许多生物酶的辅酶,参与结缔组织、骨骼和骺软骨的新陈代谢。血清铜降低会导致骺软骨生长停滞不前,进而影响孩子身体发育。

  为此,专家建议:在半岁以上的孩子的饮食中应增加富含铜的食物,如动物肝脏、芝麻、蘑菇、菠菜、大豆、香瓜、柿子、杏、虾、糙米等。