防止维生素B、C缺乏症

2007-10-14 17:10:32出处:互联网作者:佚名

我要分享

防止维生素B、C缺乏症  
 
  各种维生素的功能不同,缺乏后会得不同程度的疾病。

  如维生素B1,因其分子组成中含有硫和胺基,所以又叫硫胺素,它在人体内与磷酸结合成为丙酸氧化脱羧酶的辅酶、能刺激胃蠕动,促进食物排空而增进食欲。并具有营养神经、维护心肌,消除疲劳等作用。小儿体内维生素B1缺乏时,易患多发性神经炎、心肌炎、痛风等。

  含维生素B1的食物有谷类、豆类、酵母、干果及动物心脏、瘦肉及蛋类、蔬菜,特别是芹菜叶中含量最为丰富。

  如维生素B2,又叫核黄素养。它是构成黄酶的辅酶参加物质代谢,能走到促进细胞的氧化还原作用。小儿体内缺乏时,则会引起物质代谢紊乱,发生口角炎,舌炎,结膜炎。阴囊皮炎及毛发脱落等。

  含维生素B2多的食物有动物内脏、禽蛋类、奶类、豆类及新鲜绿叶蔬菜中。

宝宝吃“苦”好处多   给宝宝的补钙食谱[图]  儿童食品“弃8取5” 

 素食宝宝同样可以很健康   食品添加剂易致儿童行动异常  7种特殊孩子的营养菜单 

  维生素C主要参与体内氧化还原反应,对于保持体内酶的活性、铁的吸收、促进叶酸还原为四氯中酸而增强造血机能、增强机体抵抗菌十分重要。缺乏维生素C可以使小儿抵抗力低下,皮肤、虐待龈,鼻粘膜易出血,严重者可出现贫血。含维生素C多的有新鲜蔬菜,水果中,特别是具有酸味的水果如山楂、苹果等。

  家长必须注意,维生素虽然是小儿生长发育不可缺少的物质,但不能理解为“营养药“或”神药“,以为越多越好。如维生素A、D服用过量,会出现一系列的副作用。因此,如需给小儿服用维生素养,也应请医生指导或参考书籍,而不能任意喂和长期大量服用。这是应该注意的。