胡萝卜补维生素A的妙方

2007-10-14 17:10:44出处:互联网作者:佚名

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胡萝卜补充维生素A的妙方!

    维生素A的缺乏会引起宝宝一系列的疾病,妈妈们都很注重为宝宝补充维生素A。但并不是每种方法都是可行的。你知道怎样有效而安全地为宝宝补充维生素A吗?

    胡萝卜素是脂溶性物质,必须先溶解在油脂中才能被吸收和转化。经油炒过的胡萝卜,人体对其营养的吸收率可达70%。但是,有很多宝宝不喜欢胡萝卜的味道,再放入其他的配菜同炒,这样不但使胡萝卜的气味减轻了,又保留了全部的营养。当然,在宝宝刚开始接触辅食时尝试一下胡萝卜也是不错的选择。

眼睛更明亮

    人眼部接受弱光刺激的感光细胞要以维生素A为营养,摄入维生素A能避免得夜盲症。

皮肤更光泽

    维生素A常被人们称为美容维生素,它能让宝宝的皮肤更光泽、细腻,避免宝宝生疮长疥的可能。

提高免疫力

    维生素A能帮助宝宝减少呼吸道和消化感染的机率,同时,增加宝宝对铁的吸收、利用,避免缺铁性贫血,提高免疫力。

    温馨提示:过量生食胡萝卜会引发胡箩卜素血症,即手掌、足掌皮肤变黄。同样,过量进食西红柿、柑橘,也会使皮肤变为橙黄色。

胡箩卜饕餮大餐

奶油胡箩卜泥

原料:胡箩卜、黄油适量

做法:

1、将胡箩卜洗干净,切成小块上屉蒸透

2、将蒸透后的胡箩卜碾成泥状加入黄油并搅拌均匀即可

提示:香甜的奶油胡箩卜泥特别适合生病的宝宝,营养又美味。

胡箩卜白米香粥

原料:胡箩卜一根、白米粥一小碗

做法:

1、将胡箩卜清洗干净,去皮煮熟

2、将蒸熟的胡箩卜和白米粥一起压成泥状,也可用果汁机打成泥状即可。

胡箩卜面糊

原料:胡箩卜一根、白面条一小碗

做法:

1、面条煮烂后,用汤匙将其切成小段;胡箩卜切丝,加水煮至颜色变浅,取出汤汁

2、把胡箩卜汁与面条糊搅合在一起,拌匀即可。

胡箩卜蛋粥

原料:胡箩卜半根、鸡蛋一个、白米50克、清水适量、盐少许

做法:

1、把胡箩卜去皮切成细丁,放在锅里与白米一起用文火慢煮

2、粥煮好后,在里面加上蛋花拌匀,最后加一点点盐即可

提示:如果事先用植物油炒一下胡箩卜,再放在粥里煮会更有营养。