维生素A的三大功效

2007-10-14 17:10:44出处:互联网作者:佚名

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维生素A的三大功效

1.促进生长发育维生素A能够提高机体对蛋白质的利用率,促进体内组织蛋白的合成,加快细胞分裂速度,刺激新细胞的生长,从而促进儿童生长发育。如果儿童缺乏维生素A,体内肌肉和内脏器官将会萎缩、体脂减少、发育缓慢、生长停滞。

2.维持正常视觉,防止夜盲症。视网膜上的感光物质--视紫质,是一种结合蛋白质。视紫质是由维生素A与视蛋白质结合而成,并存在于杆状细胞内。视网膜细胞由圆锥细胞和杆状细胞构成。锥状细胞专管在白天看东西,即明视;而杆状细胞专管在夜间看东西,即暗视。如果维生素A缺乏时,会影响视紫质的合成和更新,出现夜盲症,使眼的暗视能力减弱。

3.维护上皮细胞组织,抵御传染病。上皮组织遍布机体全身,如消化道、呼吸道、泌尿道、性腺等。当维生素A缺乏时常会引起皮脂腺分泌减少,使皮肤干燥、毛囊角化,在大腿和上臂常可见到粗糙小疙瘩,形似“鸡皮”,严重时可扩展到全身。

  维生素A具有多种生理功能,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。而且对于准妈妈来说,较怀孕前增加了近25%,妊娠早期母血中维生素A的浓度下降,晚期上升,临产时降低,产后又重新上升,所以适当补充对于准妈妈来说是必要的。

  但是,由于大剂量的维生素A对人体具有毒性,且都能够顺利地通过胎盘屏障因而,准妈妈补充时剂量不能过大,大量的维生素A不仅对母体不利,也会影响到胎儿的生长发育。对于准妈妈来说,急性中毒症状包括倦睡、头痛、呕吐、视乳头水肿等。

  对于腹中的小宝宝来说,如果准妈妈在怀孕早期大量使用,胎儿会按器官形成的顺,发生无脑、眼缺陷、腭裂、脊柱裂、肢体缺陷等畸形。准妈妈大量服用可致胎儿泌尿道畸形以及发生先天性白内障。
鉴于大量维生素A会给准妈妈及胎儿造成毒性作用,一般认为,在使用补充剂时,其使用剂量不要高于RDA(营养素推荐摄入量)的1.5倍即4000IU。但目前有较多的孕期保健品都添加了维生素A,累加后可能造成对准妈妈及胎儿的不利,因而,建议准妈妈可以选用β-胡萝卜素来代替维生素A。

  硫酸软骨素是一种粘性强的多糖类物质,它合成时需要大量维生素A的参与。如果不足,自然导致硫酸软骨素合成下降,皮肤的健康会受到影响。

  事实上,不论缺乏引起的皮肤老化还是正常生理进程中的皮肤老化,都和硫酸软骨素合成能力减弱有关,所以,维生素A缺乏可加速皮肤老化。