哪些孩子不宜多吃鸡蛋?

2011-06-09 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  哪些儿童不宜多吃鸡蛋

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10种有助孩子排铅的食物

 

  1.胃功能不全的儿童不宜多吃鸡蛋,否则尿素氮积聚,会加重病情。

  2.皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃鸡蛋。

  各种蛋类的营养比较

  除了鸡蛋,常见的还有鸭蛋、鹅蛋、咸鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋等。它们的营养成分大致相当,但也存在一些细微的不同:

  1、鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最高。

  2、咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍,与鸽蛋中的钙含量相当。

  3、鹅蛋中的脂肪含量最高,相应的胆固醇和热量也最高,并含最丰富的铁元素和磷元素。

  4、鸽蛋中蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋,但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

  5、鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与鸡蛋相当,然而它的核黄素(VB2)含量是鸡蛋的2.5倍。而鸡蛋中的胡萝卜素却是所有蛋类的蛋黄中最多的。

  鸡蛋的食疗作用

  蛋清的食疗作用主要是润肺利咽,清热解毒,用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤;鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用;

  蛋黄油可治小儿消化不良;

  蛋黄油外敷可治疗婴儿湿疹

  蛋黄油制法:鸡蛋煮熟,去蛋白,将蛋黄放在小锅内焙煎、取油。

  宝宝食谱推荐(点击进入具体做法):

  ·肉松炒时蔬   ·黄金蝴蝶虾    ·牛奶木瓜泥

  ·鲜橙煎牛排   ·红糖紫淮山    ·什锦豆腐羹

  ·三鲜玉米羹   ·栗子扒白菜    ·脆皮花生米

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