为宝宝收藏营养好过冬

2007-10-14 17:10:46出处:互联网作者:佚名

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钙质

冬天时,家长应该根据孩子自身情况,适当增加钙质,给孩子补钙的最有效、最安全的方法是食补,可以给孩子选择一些含钙高的食物,如水产品中的虾皮、海带、鱼骨粉等都是良好的钙源,大豆含钙也不少,但其表皮中的植酸会妨碍钙的吸收,因此需要去皮食用。菠菜含钙也很多,如能先焯后炒,去掉部分草酸后再吃,也不失为补钙的良好来源。当然,喝牛奶也是补钙的好办法。

纤维

冬天时,孩子的食物要保证柔软,但是却不能过于精细,家长在为孩子制作食物时,一定要注意粗细的均衡搭配,让孩子适当摄入玉米、小米、小麦等粗粮及各种豆制品、蔬菜、水果,这些食物中含有丰富的膳食纤维。食物纤维对人体的影响是不可低估的,它可以调节各种食物的吸收和排泄,保持大便的通畅,这对于提高孩子的食欲,尽快排出体内的毒素十分有利。

润肺

对于患有哮喘的孩子来说,冬天是需要家长给予特别护理的季节,在营养方面,家长首先要让孩子远离诱发哮喘的食物源,一般来说,海鲜、鸡蛋和生、冷、辛辣食物都容易诱发哮喘,在此基础上,家长应该为孩子补充营养,增强孩子的抗病能力。同时,家长可以让孩子在冬季多吃润肺的食品,如热的杏仁露和蒸梨,家长在蒸梨时可以加入川贝母、陈皮、冰糖,加些山楂,还能激发孩子的食欲,促进消化。

暖胃

冬天的寒冷和潮湿容易让孩子“凉胃”,因此,家长应该让孩子多吃一些能够“暖胃”的食物,如大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等。另外,家长在为孩子制作菜肴时,可以多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物,既能起到调味的作用,也能为孩子祛寒暖胃。

冬天的滋味

冬天虽然很冷,可是,冬天的滋味也好香甜啊,你看,有这么多好吃的东西!

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