补钙“吸收”最为关键

2007-10-31 15:05:04作者:佚名

我要分享

补钙 吸收最关键

钙质在孩子的骨骼生长中起着重要作用,现在的孩子会经常性出现缺钙的问题,如何补钙成了家长们关注的又一焦点:补钙,吸收是关键。

补钙须配合维D

钙的吸收与维生素D有着非常密切的关系:维生素D可以有效促进人体对钙的吸收,是打开钙代谢大门的“金钥匙”。当然,维生素D的补充不是越多越好,孩子每天需要400个国际单位的维生素D就可以了。其实,人体自身可以合成维生素D,建议家长适当地带孩子晒太阳,或者选用一些含维生素D的钙制剂。

勿服含磷的钙剂

千万不要给孩子服用含磷的钙补充剂。人体骨骼生长的主要元素是钙和磷,二者关系十分密切,但是,人体摄入的钙和磷必须符合一定的比例,如果磷的摄入量过多,就会形成不溶于水的磷酸钙而排出体外,导致钙的流失。而中国孩子因为食物和水源问题,磷的摄入量已大大超标,尤其是婴幼儿时期,磷超标会导致一系列严重后果。

镁影响钙的吸收

另外还有一种影响钙吸收的元素,那就是镁。根据化学理论,钙和镁都是二价离子,在人体内的吸收会产生竞争作用。对于孩子来说,体内的镁含量通过食物可以达到新陈代谢的需要,不需要额外补充,而镁过量不仅会影响钙的吸收利用,还会引起运动机能障碍,建议不要盲目给孩子补充含镁的钙剂。

盐影响钙的吸收

食物太咸也是影响钙吸收的一个重要原因,这是因为钙与钠(盐的主要成分)在肾小管内的吸收过程中发生竞争,钠摄入量过高时,就会使钙随尿液排出体外。国际卫生组织建议中国人每人每天的食盐摄入量应在6g以下,婴幼儿越少越好。因此,医生建议喜吃咸食的家庭严格控制孩子饮食中食盐的摄入,保证孩子体内钙的吸收利用。

蔬菜对钙的影响

许多蔬菜本身含有钙,但同时也含有草酸、植酸,如豆类、未发酵面粉中含有植酸,一些蔬菜(菠菜、竹笋、毛豆、茭白、洋葱等)中含草酸,能与钙形成不被人体吸收利用的植酸钙、草酸钙,从而影响孩子身体对钙的吸收。家长在为孩子补钙时要适当留意这些问题,少吃这类蔬菜。

蛋白质影响钙吸收

牛奶、肉类等食物含有丰富的钙质,但同时也含有丰富的蛋白质,而孩子如果蛋白质摄入过多,就会使身体呈酸性,从而影响人体对钙的吸收。因此,家长不能因为牛奶等食物含丰富的钙就觉得喝得越多越能补钙,而应该有一个科学的量,孩子每天喝一斤牛奶便足够其身体的需要了。