给宝宝的十款家庭辅食

2007-11-08 10:42:20作者:佚名

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8、肝黄粥

原料:猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。

制作方法:

1、将猪肝洗净,用刀刮成茸,加少量精盐,黄酒渍10分钟;

2、熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。

3、将粳米淘洗干净,加适量清水于锅中煮开后,用小火继续煮成稀粥。

4、将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中,再加入少量的精盐调味,煮10分钟即可食用。

9、金针菇面

原料:龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜 2颗、葱、植物油、盐、香油适量

制作方法:

1、 金针菇洗净,切成约1厘米长的小段,青菜切碎,葱切成末备用。虾仁切成小颗粒。

2、油锅热后,放入金针菇,葱花,并加入少量食盐炒入味。

3、加适量清水(肉汤更佳)入锅中,并放入虾仁和碎菜,水开后下龙须面。

4、面熟后,滴入几滴香油即可出锅。

10、猪肉豆腐羹

原料:肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许。

制作方法:

1、将猪肉洗净剁成肉糜,加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。

2、将豆腐搅碎,加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。

3、将豆腐肉泥上屉蒸30-40分,即可食用。