“我的美味,我作主!”

2007-11-13 09:39:19作者:佚名

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“我的美味,我作主!”

让我们来做一天小主人吧,请爸爸妈妈在餐桌前坐下,由我们来为他们大显身手吧!来个纯正的西餐色拉怎样?它们不用火,也不用很高的“技术”,而且营养又美味,真是个好主意!

带着秘密核桃仁的蔬菜(蔬菜色拉)

妈妈请看吧,我选的绿油油蔬菜是不是非常新鲜可爱呢,不过现在,不管它有多可爱我们都要把它统统吃掉!

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“我的美味,我作主!”

原料:脆生菜、甜橙半只、碎核桃仁少许 酱料:绿茶醋汁

Step 1:将蔬菜洗净,甜橙切成粒。Step2:用绿茶醋汁拌匀原料,洒上碎核桃仁即可。

HB厨师长提醒:这一天,孩子是真正的主人,让他们享受小小主人翁的幸福权利吧,把餐桌也交由他们来掌管!用油醋汁来拌的蔬菜色拉,不油不腻,最清淡爽口,是适合初夏的一道美味。在教孩子做这道菜的时候,可以选择一些他平时不太喜欢的绿叶蔬菜来做,让孩子通过自己的动手来爱上它们!

HB营养师提醒:色拉菜可以预先先洗净,并用厨纸或茶巾包裹放在电冰箱内,可保存一天。将菜浸于一盆冷水中约15-30分钟。不但可除去菜中的沙泥,也可令菜变得更爽脆。特别注意,温的菜叶不但会稀释色拉酱汁,也会减低青菜的爽脆程度。同时料理过程中,注意食品及所用器物的卫生,双手洗净,处理熟食时,应该戴无菌手套,要提醒小朋友要注意洗手!