“我的美味,我作主!”

2007-11-13 09:39:19作者:佚名

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蟹味香水果 (鲜蟹肉配芒果、木瓜及牛油果色拉)

水果丰富的季节,与孩子一起选择那些它们喜欢的水果吧。它们出跳的颜色会叫人自然食欲大开的。用带有海鲜的酱料来拌它们,更能增加清鲜美味的口感。孩子也会为自己的手艺感到自豪的!

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“我的美味,我作主!”

原料:木瓜、芒果、牛油果、香菜、西柚 酱料:鲜蟹肉加蛋黄酱色拉油

Step 1:将水果洗净,切成丁。Step2:用酱料拌匀原料,在出盘时装上香菜作点缀即可。

HB营养师提醒:因为是湿拌的食物,所以色拉调好后最好能马上食用,放得时间长了,容易变质,生细菌。试试把果酱一同拌在水果口味的沙拉中,这样水果的味道会更浓郁。

HB厨师长提醒:装盘时可先放一个筒状物模在餐盘上,填入色拉后拿去模具,水果色拉就能成为你想要的立体型了。