不宜给孩子吃过多蛋白质

2007-11-13 09:39:19作者:佚名

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不宜给孩子吃过多蛋白质

不少家长因为疼爱孩子,给孩子吃烧鸡、牛奶、鸡蛋从不限制其数量,而米面、蔬菜却很少入口,导致蛋白质过剩的营养障碍,出现腹胀、呃气、便秘、食欲减退及面黄肌瘦等症状。

人体的蛋白质是以动态平衡的方式存在于体内的。人体每天必须从食物中摄取一定量的蛋白质,在肠道被分解成各种氨基酸而被吸收,通过血液送到身体各组织,再合成人体的各种蛋白质,以补偿组织生长、更新和修复所消耗的蛋白质。

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不宜给孩子吃过多蛋白质

如果长期大量摄入蛋白质,超出了孩子生长发育的需要,那么过量的蛋白质不但不能被利用,还可在体内分解代谢过程中,生成许多含氮的最终产物,如氨、尿素、肌酐等,其中氨对人体是有毒的,它需要在肝脏转变成尿素,再由肾脏排出体外。如果生成的氨过多,必然增加儿童肝脏及肾脏的负担。

蛋白质在肠道消化、吸收,过多时也会增加消化道的负担,这些均对儿童健康不利。

因此,家长不宜给孩子吃过多的含蛋白质丰富的食物,而应多吃些蔬菜、水果等食物。