多吃鱼会让宝宝变得聪明吗

2008-01-09 19:02:51出处:其他作者:佚名

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多吃鱼会让宝宝变得聪明吗

   孩子聪明与否,主要在于大脑和智力的发育。童年是大脑及智力发育最重要的时期,假定一个青少年的智力发育水平为100,那么,孩子四岁时已有50%,八岁时则会增至80%。
  智力发育最快的年龄是由出生至一岁期间。初生婴儿的脑部重量只有三百五十克,长至一岁时,已至一千克,而一般成人也只是有一千三百五十克。因此,幼儿期的智力发育是否适当,是非常重要的。
  大脑的发育,除了要有充足的氧气和葡萄糖维持机能及活力外,还需要各种营养物质如蛋白质、维他命、脂肪、铁质、钙质、磷质及钾、锰、锌、碘等无机盐。
     鱼肉不但含有丰富的动物性蛋白质,而且有以下的优点:  
  (1)肌肉之间的纤维较松,肉质细嫩,容易消化。
  (2)含脂肪较其他动物为少。
  (3)含较多钙质和磷质,有助骨骼及大脑发育。
  (4)鱼肉多含不饱和脂肪,可防止血栓形成及降低血脂,减低冠心病和动脉硬化机会。
  (5)含有较高核黄素,这是改善脑机能不可少的物质。此外,鱼肉亦含有丰富的铁、锌、铜及碘等元素。
  虽然孩子聪明与否,要在于日后的教育和学习,但营养供应充足也是极其重要的。正如前述,蛋白质是幼儿脑部发育不可少的营养素,而鱼肉又含丰富的蛋白质,因此多吃鱼肉会令孩子变得聪明,也是不无道理的。