适合肺炎宝宝的四则食谱

2008-01-11 18:28:48出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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适合肺炎宝宝的四则食谱 

  ◆青菜面汤
  材料:新鲜时令青菜适量切碎、肉末少许、面条40克
  方法:轻油煸炒肉末至熟后,下菜末略炒,起锅待用。水一大碗,煮开后下面条煮软,放青菜肉末混合,入调味料(口味不要太重,宁可偏淡)小火煮至汤成乳白,注意掌握汤量,较稀为好。

  ◆牛肉蛋花汤
  材料:牛肉50克,鸡蛋一个,榨菜末少许淀粉
  方法:牛肉切细粒,轻油煸至断生后加开水,一份牛肉三份水,慢火熬成两份水,加入榨菜末。鸡蛋打碎入锅,搅成蛋花。入调味料,最后加调好的水淀粉即可起锅。

  ◆川贝炖梨
  材料:雪梨5个、川贝三钱
  方法:将雪梨去核去皮,川贝粉分别填入梨心,隔水蒸软,趁热食用。切记不要加冰糖蜂蜜等。

  ◆百合羹
  材料:新鲜百合50克、粳米100克、红枣几粒。
  方法:粳米浸泡后加红枣,用大量水煲至米粒开花,加入切成细粒的百合,同煲半小时以上,看成品为羹状即可。同样不加调料,红枣百合本身有淡淡甜昧。