关注:B族维生素是思维营养

2008-01-31 18:57:05出处:其他作者:佚名

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关注:B族维生素是思维营养

  为什么说B族维生素是帮助思维的营养?

  维生素是构成大脑成份的重要营养素。维生素不足会影响大脑的活动。在各种维生素中,与大脑活动关系最密切的是B族维生素。

  B族维生素是构成丙酮酸氧化酶系统所必需的物质,和其它营养素不同,B族维生素具有帮助脑细胞蛋白质活动的功能。

  在B族维生素对大脑的作用中,以B1的功能最为重要。维生素B1之所以重要,是因为每个大脑细胞的氧化活动都需要它。被吸收后的维生素B1在细胞内成为一种重要的辅酶,参与糖类代谢。如果维生素B1不足,糖类代谢就会发生障碍。

  人就会变得麻木、反应迟钝、注意力不集中、记忆力衰退,严重的还会损害大脑。

  为了保证大脑的营养,提高大脑思维的能力,必须给孩子吃足够的含B族维生素的食物。

  B族维生素有下列9种,即:

  维生素B1(硫胺素)

  维生素B2(核黄素)

  烟酸(呢克酸、维生素PP)

  泛酸(维生素B5)

  维生素B6(吡哆醇)

  生物素(维生素B7、维生素H、辅酶R)

  维生素B12(氰钴胺、钴胺素)

  叶酸(维生素B11)

  胆碱

  这9种B族维生素,包含于各种人类的日常食物之中,如蛋黄、动物内脏、谷类、花生、豆类等。同时,人体也能将其它营养素转化成B族维生素,或由肠道细菌合成B族维生素,因此,只要在饮食中摄入足够的B1、B2、烟酸,人体就不会缺乏B族维生素了。