孩子不偏食也要补充维生素

2008-02-03 12:19:23出处:其他作者:佚名

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孩子不偏食也要补充维生素

  心理因素是孩子的生长激素正在生长发育的孩子,除了需要足够的蛋白质、脂肪和糖类之外,还应补充足够的维生素,满足他们生长发育的需要。

   每种维生素都有其独特的功能,有些维生素的功能还有协同作用。

   维生素A对婴幼儿特别重要。视觉器官——眼睛的发育离不开维生素A,它维持视网膜上皮细胞组织健康地生长、发育,并增强其抵抗力。维生素A为脂溶性,可在体内贮存。如果孩子不喜欢吃富含维生素A的食物(如猪肝),也不爱食用富含胡萝卜素的食品(如胡萝卜),则有可能发生维生素A不足。

   维生素C能将人体难以吸收的三价铁还原成易吸收的二价铁,促进铁在肠内吸收,还能使血浆运铁蛋白中的三价铁还原成二价铁,提高铁的利用率,预防孩子发生缺铁性贫血。另一方面,维生素C可以使病毒的毒性弱化,减弱其致病力,大剂量维生素C还能预防病毒性感冒。此外,维生素C可以改善和保护孩子的心肌功能。

   B族维生素维生素B1、B2、B6、尼克酸等与热量代谢有关。处于生长发育期的孩子,代谢十分旺盛,B族维生素中任何一种缺乏,都会影响热量代谢,导致合成代谢不能正常进行,结果使生长发育受阻。孩子如果缺乏尼克酸,还会发生癞皮病,影响神经系统发育,严重的可有痴呆的表现。

   维生素D与骨骼代谢密切相关,儿童处于身高增长高峰的时期,是骨骼大量贮钙阶段。钙的贮存离不开维生素D的参与,因此儿童缺乏维生素D可以影响骨质钙化,严重时可引起佝偻病、软骨病。对于经常在户外活动、接受阳光照射的孩子来说,一般不会缺乏维生素D。如果孩子很少晒太阳,应在医生的指导下补充维生素D。

   及时补,身体棒

   好动是孩子的天性,活动量增加,消耗热量势必增多。接受运动训练的孩子,消耗的热量更多。所以要及时增加与营养代谢相关的各种维生素。这些维生素的需要量与消耗的热量成正比,通常每消耗4184千焦(1000千卡)的热量需要维生素B1、B2各0.4毫克,尼克酸4毫克。

   与成人相比,生长发育期的孩子对维生素的相对需要量更高。从这个意义来说,即使孩子不偏食,也需适量、平衡补充各种维生素。

   一些孩子白白胖胖,体重超过平均体重,似乎健康得很,但是很容易发烧感冒,检查后发现血红蛋白低,也存在贫血。在治疗贫血时,除了供应蛋白质和铁之外,还应同时补充维生素B12和叶酸。

   在补充各种维生素时,剂量必须保持平衡。过量摄入一种维生素,可以引起或加剧其他维生素缺乏。如饮食中缺乏B族维生素时,单独给予大量维生素B1,则可加重尼克酸缺乏的程度。因此,在补充维生素时,最好同时给予多种维生素,这是合理而且也是很必要的。

  人们往往把儿童发育不良,包括生材过于矮小的根本原因归于生理因素。诚然,遗传因素起的作用很大,但美国费吉尼亚医学院的儿科专家们在一项最新研究中又发现:心理因素同样不可忽视。 

  专家们在研究中曾对1000余名少年儿童进行调查,这些孩子有的充分享受着双亲之爱,有的生活在单亲家庭中因而只能享受单一的母爱或父爱,有的虽然与父母住在一起但双亲并未能给他们以足够的关爱,还有的干脆享受不到任何爱……统计显示,有幸充分享受父爱和母爱的孩子,其发育状况比起其他孩子来说要好得多,平均身高、体重指数也较高,身材矮小者的比例小得多。 

  专家们对此解释说,最根本的原因还不只是有幸充分享受到双亲之爱的孩子通常摄入的营养也比较丰富,以及有病能及时接受良好的治疗。他们发现,当孩子得不到爱,特别是来自关系最亲密的父母的爱时,他们“带着阴影”的心理状态不仅会妨碍他们正常的进食、消化和睡眠,而且还会引起生长激素分泌混乱,最后导致长不高、长不壮,甚至发育不良。在调查中他们发现有8名孩子原先生活在缺乏爱的环境里,身高明显低于同龄人,但后来回到父母身边,身高即恢复正常,然而再回到原先的环境,生长发育又一次减慢了。 

  据此,专家们要求父母们给予孩子更多的爱,特别对那些未能享受双亲之爱的孩子,教师、保育员的责任更为重大。除了在生活上应该无微不至地关心以外,更应该在情感上给予更多的安抚,这是因为:任何爱能在一定程度上弥补父爱和母爱的不足。