婴幼儿宝宝佝偻病的食疗方

2008-02-19 14:28:34出处:其他作者:佚名

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婴幼儿宝宝佝偻病的食疗方

  佝偻病是婴幼儿期常见的一种营养缺乏症,一般人常称本病为“缺钙”,其实这种认识是错误的,它主要是由于体缺乏维生素D而引起的。在人体骨骼发育过程中,维生素D起着十分重要的作用。当维生素D缺乏时,即可引起本病。日常生活中,日光照射不足、食物中含维生素D不足或胃肠、肝胆疾病影响维生素D及钙质的吸收,都会造成维生素D缺乏。

  以下几个食疗方,可缓解婴幼儿佝偻病:

  1、猪骨菠菜汤

  配方:猪腿骨或脊骨适量,菠菜100克。清水适量,盐少许。

  药性:猪骨,味甘,性温。有补虚弱、壮腰膝、益气力、强筋骨之功效。可用于治疗软骨病、骨蒸劳热、下痢、疮癣等症。菠菜,味甘,性凉。有养血润燥、敛阴之功效。可用于治疗消渴、便秘等症。

  做法:

  (1)将猪骨洗净砸断,加水适量熬成浓汤。

  (2)将菠菜去杂洗净、切段,放入骨汤中略煮即可,加少许食盐调味。

  用法与功效:本品适于因脾胃两虚引起的软骨病患儿食用。饮汤吃菜,最后吃掉骨髓,每日2次,连续食用,病好为度。

  2、猪骨核桃汤

  配方:猪骨500克,核桃仁50克。清水适量,精盐、姜丝、味精各少许。

  药性:猪骨,味甘,性温。有补虚弱、壮腰膝、益气力、强筋骨之功效。可用于治疗软骨病、骨蒸劳热、带浊遗精、下痢、疮癣等症。核桃仁,味甘,性温。有补肾壮腰、固精缩尿、润肠定喘之功效。可用于治疗肾虚腰痛、阳痿遗精、尿频、肺肾不足、气喘、肠燥便秘、尿路结石等症。

  做法:

  (1)将猪骨洗净、砸断,放入砂锅中,加适量清水和姜丝煎煮30分钟。

  (2)放入核桃仁,再煮20分钟,加盐、味精少许调味即可。

  用法与功效:本品具有补肝肾,壮腰膝、强筋骨、益气力之功效,适于因脾肾亏虚所致佝偻病患儿食用。饮汤吃核桃仁,可常食。

  3、排骨炖胡萝卜

  配方:排骨250克,胡萝卜250克(约2根)。清水、葱、姜、花椒、盐、味精各适量。

  药性:排骨,味甘,性平。有补虚弱、壮腰膝、益气力、强筋骨之功效。可用于治疗小儿软骨病、消化不良等症。胡萝卜,味甘、辛,性平。 有健脾消食、宽中理气、安五脏、补肾壮阳之功效。可用于治疗脾胃虚弱、食谷不化、咳嗽、夜盲、痢疾、麻疹、水痘等症。

  做法:

  (1)将排骨洗净、剁断,用开水烫一下。

  (2)将其放入砂锅,加适量清水、葱、姜和花椒炖至将熟。

  (3)将胡萝卜洗净、切块,放入将熟的排骨汤中,继续炖至肉酥脱骨。

  (4)放入盐、味精略炖片刻即可。

  用法与功效:本品具有健脾消食、强筋壮骨之功效,适于软骨病患儿食用。饮汤吃排骨和胡萝卜,每日一剂,分2—3次食用。