补充维生素并非多多益善

2008-02-23 13:57:32出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

我要分享

补充维生素并非多多益善

  在人体中维生素既不构成组织也不提供能量,主要起调节新陈代谢的作用。因此每天的需要量并不多,但绝对不能缺乏。

  维生素的种类很多,性质各异。根据它们的溶解性,可将14种已确认的维生素分成脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。前者包括维生素A、D、E、K四种,其余则是9种B族维生素和维生素C。既然人体需要维生素,何不多补充一点呢?

  “水能载舟,也能覆舟”,补充维生素过多可能致病。

  水溶性维生素如果吃得过多,大部分都会迅速地从小便中排出,所以不容易引起中毒;而脂溶性维生素因可储存在肝脏和脂肪组织中,排泄慢,吃得过多便会在体内积聚,从而产生各种中毒症状。

  譬如维生素A,正常小儿每天只需要1500单位左右,但如果每天补充量超过6670单位就可引起中毒症状,早期表现是厌食,烦躁,视力模糊。疾病进一步发展可出现皮肤油光,瘙痒,毛发稀疏,四肢疼痛以及囟门隆起,颞部突出,头痛,呕吐等颅内压增高的现象。

  维生素D中毒的主要表现是血钙过高和高血钙引起脏器钙化和功能障碍。可表现为低热,纳呆,四肢无力,恶心,呕吐,头痛,而以多尿和顽固性便秘最为特殊,重症病人可出现血压增高,心律不齐和抽搐。维生素D中毒的病人血钙和尿钙都增高,肾脏X片显示有点状钙化更是维生素D中毒的有力佐证。正常人每天维生素D的需要量是400单位,如果每天不超过800单位就不会过量。

  尽管维生素C是一种水溶性维生素,多吃了大多数都会从小便中排泄掉,但它在体内会转变成草酸,然后再从尿中排泄,因此长期吃大剂量维生素C很容易引起肾结石。因此也不宜吃得太多。

  由此可见,对于任何营养素来说,缺乏和过多补充都对健康不利,因此,给孩子补充营养应该在医生的指导下有计划地进行。