夏季,严把孩子饮食关

2008-03-24 18:13:27出处:其他作者:佚名

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  夏季日照充足,气候炎热,是一年中气温最高的季节,孩子的饮食、腹泻等问题也随之而来。儿科专家日前提醒:父母必须针对夏季特点安排好儿童饮食营养习惯,以防儿童发生消化道疾病发生。

  一、夏季谨防病从口入

  夏季天气炎热,不宜吃燥热食品,这是人们容易注意到的;但饮食不可贪凉,则往往被忽视。尤其是现在,很多孩子吃了过多的冷饮,容易咳嗽、闹肚子。冷饮比胃里的温度低20度30度左右,过冷的东西进入胃里,会导致胃黏膜血管急剧收缩、痉挛,造成胃黏膜严重缺血,致使胃酸、胃蛋白酶等明显减少,使胃的消化能力、杀灭细菌能力、免疫能力都出现不同程度的降低,因此容易引发胃部不适或导致胃病。儿童的胃肠道正处于生长发育阶段,过多地食用冷饮或过冷食物更容易造成他们的胃黏膜损伤,这是近年来儿童期胃病高发的一个重要因素。

  由于胃肠道的消化、吸收功能下降,孩子的营养无法保证,体质就会下降,所以经常吃过冷食品或饮品的孩子,更容易生病。为了防止冰箱成为孩子的疾病之源,必须让他们节制饮食,尽可能少食或不食过冷的食品或饮品,在冰箱中存放过的熟食,要先经过高温加热或煮过以后再食用,以防止沾染病菌。另一方面由于夏季气温高,湿度大,细菌最容易繁殖,污染食物,加之高温季节饮水量大增,使胃酸稀释,杀菌作用锐减。因而,许多疾病的发生都与饮食有关。

  另外,夏天要特别预防食物中毒。引起食物中毒的食品大多为鸡、鸭、鱼、肉、蛋、乳及剩饭、剩菜、凉拌菜等,主要是因加工不当、未彻底灭菌或食物遭污染、未充分加热所致。预防食物中毒,除了保证正确的加工方法,彻底灭菌以外,把住病从口入这一关是至关重要的。

  二、夏季如何预防腹泻

  夏天,孩子容易腹泻是由孩子的生理特点所决定:

  1、孩子的胃肠道尚未发育成熟,特别是胃酸比成本低,杀菌能力差;

  2、再加上夏天过多地进食饮料,又稀释了胃酸,这样,病菌就不能过多地进食饮料,又稀释了胃酸,这样,病菌就不能被胃酸杀死,很容易闯过胃酸这一关,进入肠道而引起腹泻;

  3、儿童胃肠道中各种消化酶也比成人分泌得少,这不利于食物的消化,容易引起消化不良,导致腹泻。再者是婴幼儿生长迅速,需要足够的营养,而这些营养物质又都要经过胃肠道来消化吸收,与成本对比,儿童胃肠道的负担相对较重,容易发生消化功能紊乱;

  4、夏天气温高,细菌容易繁殖,也是增加了感染的原因之一。

  对于小儿腹泻的防治,近年来提出了一些与以往不同的新观点:

  1、提倡母乳喟养:母乳含有小儿所需要的多种消化酶和抗体,各种营养成分都非常适合儿童的消化和吸收,比牛乳及一切母乳代用品优越得多,而且卫生、经济、服务方便。母乳喟养可预防小儿腹泻。世界卫生组织认为,若广泛宣传母乳喟养,全世界每年可100万婴儿免于死亡。

  2、放弃奶瓶,改用碗勺喟奶油 因为奶瓶容易污染,不易清洗消毒,特别是橡胶奶头,很容易污染病菌,导致小儿腹泻。改用碗勺,污染的机会比奶瓶要少。为了孩子的健康,父母们不妨一试。

  3、不要滥用抗生素:目前小儿腹泻,应用各种抗生素的现象非常普遍,而实际上小儿腹泻约一半以上为病毒所致,或者由于饮食不当引起。对这些原因引起的腹泻,抗菌药物不但无效,反而会杀死肠道中的正常菌群,引起菌群紊乱,加重腹泻。近年来出现了许多生态制剂,如双歧杆菌制剂、整肠生、培菲康、乳酸菌素片等。这类药物是以扶植肠道正常菌群为目的,通过生物拮抗作用,抑制病菌的生长,间接达到杀死病菌的效果的,而且无副作用的。当然对于严重的痢病,合理使用抗菌药物也是必要的。

  三、夏季如何预防厌食

  专家表示:夏季由于机体调节体温,本身就会影响胃酸分泌,导致消化功能减低,加上天气闷热,休息、睡眠欠佳,体内某些内分泌腺体的活动水平也有改变,这些都会影响到胃肠道的活动;而夏季出汗多,饮水也多,使已减少的胃液被冲淡,以致食欲大减。这种情况下,孩子很容易出现厌食的情况。

  专家建议,生活中,应注意让孩子得到充分的休息,并帮助孩子养成正常的饮食习惯。对于消化能力本来就差的孩子可以经常给予按摩腹部,帮助消化。同时,让孩子适量运动,使气血畅通,以增强食欲。

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