宝宝味觉培养从断奶期开始

2008-04-28 11:13:53作者:佚名

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  宝宝一出生便已具备辨别味道的本领,两个月后就能对它们加以区别。断奶期过后,宝宝不断品尝到各种食物,开始对味道形成自己的记忆及喜好。  

    要想宝宝味觉发育良好,要特别重视宝宝断奶期的味觉体验,这个时期感觉性较强,可让宝宝充分拥有广泛的味道体验。如果宝宝的味觉发育良好,以后就会乐于接受各种食物,不易有挑食偏食的毛病。如果食物单一,宝宝的味觉发育很容易受到影响,以后接受食物的范围也就比较狭窄,不愿接受从未体验过的食物,形成挑食、偏食的不良饮食习惯。

  断奶期孩子的味觉发育还未成熟,这就决定了他们更喜欢单纯的味道,尤其突出的是甜味和鲜味。

  甜味是糖的味道,富含糖及淀粉类的米面等食物都具有甜味,这是人体产生热能的主要来源。鲜味是谷氨酸的味道,也是肉、鱼、蛋等富含蛋白质类食物的味道。蛋白质是人体的“建筑材料”,大多数蔬菜和水果都具有甜味和鲜味,是人体补充维生素的主要来源。当然,这些食物中还含有人体所需的各种营养素,只要均衡摄取,宝宝就能获得良好的营养补充。

  此外不可缺少的还有咸味,这是盐的味道。钠盐虽然是人体不可缺少的要素,但其需求量非常少,如果摄取过多,会影响身体健康,因此不必特意给宝宝加重咸味的体验。其实,清淡的口味是宝宝的最爱,母乳本身就是淡味的。从小吃清淡食物的孩子,长大后就不喜欢太咸的食物,这对孩子的健康成长十分有益。

  宝宝断奶后,要给他们定一个合理的食谱,在营养的基础上,以清淡、富有营养、易于消化吸收为原则,食物的品种应多样化,既可提高宝宝对进食的兴趣,广泛品尝各种食物的味道,使味觉得到良好的发育,又能让孩子摄取足够的营养,达到健康成长的目的。

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