“新潮食物”冲击儿童健康

2008-04-30 09:00:11出处:其他作者:佚名

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  洋快餐因其良好的就餐环境、方式及诱人的风味,特别受到儿童的青睐。因此,父母们不惜慷慨解囊,但不少儿童却由此而成了小胖墩,与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结了缘。生活中,为了宝宝,父母根本不在乎花多少钱,只要他吃好喝好就行。可专家表示:正是因为这些百般疼爱,反而害了自己的宝宝?

“新潮食物”冲击儿童健康

“新潮食物”冲击儿童健康

  洋快餐与肥胖症

  洋快餐因其良好的就餐环境、方式及诱人的风味,特别受到儿童的青睐。因此,父母们不惜慷慨解囊,但不少儿童却由此而成了小胖墩,与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结了缘。因为,洋快餐多高脂肪、高热量,而维生素含量却较低。加之油炸、煎、烤的烹饪方式,致使各种营养素比例严重失衡。如通常一份洋快餐提供的热量可达1000千卡以上,已占3岁儿童每日供给量标准的88%—113%,其中脂肪提供的热量又占总热量的40%—59%。如此多的热量进入宝宝体内,必然超过正常代谢所需,于是转化成脂肪堆积于体内,使宝宝肥胖起来。

  对策:尽量控制吃洋快餐的次数,最好不用洋快餐作晚餐。平时,也不宜让宝宝多吃薯条、香肠、苹果派等高热量食物,应多选择有蔬菜的食物。

  酸性食物与孤独症

  酸性食物并非指食物的味道,而是指各种肉、蛋及糖食类而言。这些食物往往被父母认为是高营养品,但它们在人体的最终代谢产物为酸性成分,因此可使血液呈酸性,过多食用有可能导致宝宝形成酸性体质,使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗掉,从而引起思维紊乱,使宝宝患上孤独症。

  对策:调整三餐结构,减少高蛋白、高脂肪、高糖类食物在饮食中的比重,增加蔬菜、水果等富含碱性成分的食物,使血液酸碱度重新恢复平衡,有助于孤独症康复。

食谱:3款开胃的鸡蛋美食   让宝宝夏季的开胃佳肴   宝宝最喜欢吃的火腿土豆泥

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  精食与近视眼

  很多父母经常给宝宝吃精米精面。医学专家认为,长期吃过于精细的食物,会由于减少了B族维生素的摄入而影响宝宝神经系统的发育。而且,还会因损失过多的铬元素而影响视力发育,成为近视眼的一大成因。 铬是人体内一种重要荷尔蒙,不足时可使胰岛素的活性减退,调节血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液之中。最终,导致眼睛的屈光度改变形成近视眼。

  对策:人体每天需从食物中摄取到50—200微克铬元素,而加工过的精米白面已丧失了80%的铬。因此,要适当给宝宝进食一定量的粗粮糙米,以保证足量铬元素的摄取。

  方便面与营养不良症

  方便面是时下流行的快餐食品之一,是由油炸面条加上食盐、味精所组成。由于它的特殊风味,所以很多宝宝都喜欢吃,父母便经常作为饮食中的主要食物。然而,方便面最大弊端就在于缺乏蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素,而这些恰是儿童各个器官和组织发育时必不可少的养分。

  对策:不能让方便面成为宝宝的主食,否则诱发营养不良,影响宝宝的生长发育。

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  巧克力与遗尿症

  随着巧克力有多种保健功能(如保护心脏、防癌、减肥、振奋情绪等)的相继发现,已越来越受到保健专家的瞩目与提倡,因而逐渐“热”起来,成为一种时尚食品。然而,宝宝应该适当限制,否则易与遗尿症结缘。

  因为,巧克力可在宝宝体内产生过敏反应,使膀胱壁膨胀,容量减少,平滑肌变得粗糙,因而使膀胱产生痉挛。同时,这一过敏反应又使宝宝睡眠过深,使他们在有尿液充盈时也不能及时醒来,总是发生尿床。最终形成遗尿症。

  对策:平时应该少给或不给宝宝吃巧克力,尤其在临睡之前。

  咖啡与矮个症

  咖啡中含有较多的咖啡因,而咖啡因可阻碍儿童的骨骼发育。经常饮用咖啡、吃咖啡糖果或咖啡饼干的宝宝,有形成矮个症的危险,父母不可不当回事儿。

  对策:让宝宝多喝白开水,或纯天然果汁,少接触或不接触咖啡。 鱼片与氟斑牙

  鱼片干是由海鱼加工制成,其中不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养元素,而且味道鲜美,宝宝很乐于接受,但其中氟元素含量多。据测量,鱼片中的氟元素是牛、羊、猪肉的2400多倍,是水果、蔬菜的4800多倍。而人体每日对氟元素的生理需要量仅为1—1.5毫克。如果每天从食物等摄入氟超过4—6毫克,氟就会在体内积蓄起来,时间一长可引起慢性氟中毒。

  慢性氟中毒首先会影响宝宝的牙齿发育,会使牙齿变得粗糙无光,牙面出现斑点、条纹,呈现黄色,形成氟斑牙。氟斑牙一旦形成,则再也无法恢复。

  对策:偶尔可作为两餐之间的零食,绝对不可长年累月让宝宝大量摄入。

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  豆奶与乳腺癌、多动症

  豆奶作为婴幼儿喂养的最佳替代品,多年来一直无人质疑,但近年来陆续有研究指出弊端。

  1、乳腺癌:吃豆奶长大的宝宝,会使成年后患甲状腺和生殖系统疾病的风险增大。因为,婴儿对大豆中高含量的植物雌激素反应与成年人不同,摄入体内的植物雌激素只有5%能与雌激素受体结合,余下的便在体内积聚。这样,就可能为将来的性发育埋下隐患,使日后罹患乳腺癌的风险性增大2—3倍。

  2、多动症:豆奶和大豆代乳品中的锰含量高于母乳50倍,过量的锰元素将会影响6个月以下宝宝的脑发育,从而使日后患注意力缺陷、多动症的可能性增加。

  对策:大力提倡母乳喂养,如不得已,最好选择婴儿配方奶,尤其对6个月以下的宝宝更要注意。

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