夏季莫忘给孩子补钙

2008-05-07 18:15:26作者:佚名

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  钙是一人体含量最多,所需量也最大的矿物质。在人体中,99%的钙撑起了身体的钢骨结构,促进骨骼的生长和牙齿的发育;此外的1%的钙,看似微不足道,却对神经的传导,肌肉的收缩,血液的凝固,心脏的跳动,荷尔蒙的作用等生理反应起着重要的作用,维护着生命的安全。

夏季莫忘给孩子补钙

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  可见,钙对我们的成长与健康是或不可缺的。但由于人体自身不能制造钙,所需的钙只能从饮食中获得。所以,在婴幼儿及青少年时期如何从食物中摄取足够的钙,使骨骼增长到最佳水平、使我的健康得到必要的保障便显得尤为重要。

  进入夏季,天气日渐炎热,随着汗液排出的增多,人体内钙质的丢失也日趋增加;而人们又常常因湿热难耐导致食欲减退,迫使钙的摄取也大幅降低。这样人体中的钙的含量就会减少,甚至出现失调的现象,对孩子的成长与健康十分不利。因此,在夏季为孩子补钙也是正当时的。那么我们应该选择哪些食物,来帮助孩子补充钙质呢?

  ·乳制品是最好的钙质来源。有数据表明,一杯牛奶所提供的钙质相当于8.5公斤苹果或5公斤牛肉;每天一杯牛奶(250ml),可获得至少250mg的钙;而且牛奶中钙磷比例合适,又含有维生素D,有利于钙的吸收,对孩子的生长发育非常有意义。

  ·食用海产品。鱼、虾(皮)、海带等食品中均含有丰富的钙,而且它们还有降低血脂的作用,对人体钙的吸收还有促进作用。

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夏季莫忘给孩子补钙

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  ·蛋类和豆类制品。鸡蛋和大豆都是高蛋白食物,含钙量也非常的高。每500g豆浆含钙120mg,150g豆腐含钙就高达500mg,足见它们也是补钙的良品。

  ·动物骨头。动物骨头中80%以上的都是钙质,对补充孩子体内的钙质十分有益。只是由于这些骨头中的钙质不溶于水,难以吸收。因此建议细心的父母在为孩子煲骨头汤时,不妨先将骨头敲碎,并加入些醋,使骨中的钙质流入汤中。

  此外,还应让孩子坚持运动锻炼(如晨练或晚饭后出来散步、休闲等),并保持良好的精神状态,松弛情绪等,这些对人体钙的吸收都十分有益。

  温馨提示

  在喝牛奶前一个小时,不宜吃橘子,也不宜添加果汁等酸性饮料,以防阻碍身体对钙的吸收。

  牛奶浴巧克力不宜同食。巧克力中含有的草酸易与牛奶中的钙形成不溶性草酸钙,影响钙元素的吸收。

  对于一些含草酸较多的蔬菜,如菠菜、蒿子秆、空心菜等,为防止因草酸而降低对钙的吸收,我们可以先将这类蔬菜用开水焯一下,再下锅炒。这样能去掉蔬菜中的大部分草酸。

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