促进幼儿发育的海带排骨汤

2008-05-12 17:59:05出处:其他作者:佚名

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促进幼儿发育的海带排骨汤

  促进幼儿发育的海带排骨汤

  海带排骨汤

  原料:猪奶排300克,海带丝50克。盐、油、葱白段,姜片。

  制法:⒈将排骨洗净,切成小段,待用。

  ⒉将洗干净的沙锅盛置于火上,放少许油,油热后,放入姜片和葱白段爆热后,放入适量的水。

  ⒊待水开之后先将排骨倒入锅中,再把排骨捞出,滤水。

  ⒋再将清洗干净的沙锅盛适量的水,把排骨放进水中用大火炖。

  ⒌待水滚开后,放入海带丝合炖。

  6.待海带排骨炖得差不多时,放入适量的盐,改为中火炖。

  ⒎炖至5~6分钟后,关火即可食。

  此菜特点:荤素搭配,色香味浓,营养丰富。适合5岁以上的宝宝。

  营养功效:猪排骨除含有大量的高蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等微量元素,可以为正在长身体的幼儿提供大量的钙质。海带含有丰富的碘、铁、钙外,还有有胡箩卜素,B1、B2等维生素。并含尼克酸、褐藻氨酸等稀有元素和人体所需的其他矿物质,不仅可防幼儿碘缺乏症,大大促进幼儿的身体发育。

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