专家谈宝宝膳食科学搭配

2008-05-20 08:44:27出处:其他作者:佚名

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  专家介绍: 吴光驰,原首都儿科研究所附属儿童医院儿童保健科主任。首都儿科研究所研究员,中国优生科学协会小儿营养专业委员会副主任委员。从事儿科临床,儿科保健及儿童营养研究工作。在母乳喂养、佝偻病防治、钙锌缺乏,维生素AD缺乏、儿童肥胖、高血压方面有深入研究。

专家谈宝宝膳食科学搭配

专家谈宝宝膳食科学搭配

  网友提问:

  我们先请吴老师说一下宝宝膳食搭配的原则。

  吴光驰:

  宝宝膳食搭配原则和成人是一样的。 第一,营养需要比较全面,人体需要七大营养素,蛋白质,脂肪,糖,维生素,矿物质,水,纤维素。这些元素都存在于食物当中,不同的食物中包含不同的营养素。只不过不同的食物中的偏重不同而已。一般蔬菜中维生素较多,水果中的矿物质较多。因此我们所谓的膳食搭配需要照顾各个方面的营养素。 第二,人体在不同的年龄段对营养的需求会有所侧重。小婴儿推荐母乳喂养,母乳中的营养全面,而且非常好吸收,抗体也包含其中。在母乳喂养的过程中,妈妈和宝宝也能建立起良好的亲子关系。母乳喂养现在可以一直喂到2岁。小婴儿尤其是0-6个月的孩子最好是纯母乳喂养,经济而且营养全面。6个月以后需要开始添加辅食,蔬菜,肉类等等都可以添加。1岁以后就可以喂养幼儿饮食了,这个时候幼儿的饮食结构和成人基本上一样的了,但是在制作方法上要比成人精细一些。

  网友提问:

  吴主任好!辛苦了! 源源宝1岁2个月,有很多问题要请教: 1.喜欢吃鱼和西红柿汤,但有人讲这种搭配会起不良反应,不知道是否可信。 2.现在每天配方奶量应该喝多少? 3.法国合元生起什么作用?是否可以提高孩子免疫力?源源宝可以吃吗? 4.味精、盐和调料宝宝能否少量用。怎么样搭配饭菜能让孩子既有味口又能 保证营养? 5,宝宝现在可以大量吃西瓜吗?西瓜是否凉性太大?

  吴光驰:

  1. 从营养学上来说,鱼和西红柿汤是没有问题的。鱼汤含蛋白质和油,西红柿汤含维生素,孩子是可以喝的。 2. 味精的作用主要是开胃,盐含氯化钠,也是身体需要的。调味料也是调节胃口的作用。如果小孩身体健康,消化道没有问题,我们主张孩子吃清淡的饭菜,如果盐过多,胃口比较重,那么对血压不利。是否吃味精,各个国家看法不同,很多国家不主张吃味精,如果孩子胃口好,我们不主张吃味精。 3. 调料,如花椒,大料等,小孩可以适当吃,但不要太多,一般我们也不主张孩子吃调料。 4. 吃任何食物要适中,根据孩子的需要。西瓜是甜食,维生素C多,水分多,如果吃多了,别的饮食会受影响。

  网友提问:

  我家宝宝从九个月起来现在还是二十斤,好像不长一样!现在能吃碗,喝的奶粉是伊利的!请问专家,为什么我家宝宝不长啊!她的前囟门到现在还好宽.我也帮她在补钙,晒太阳!

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