宝宝吃鸡蛋“二算三不宜”

2008-05-22 08:41:43出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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宝宝吃鸡蛋“二算三不宜”

宝宝吃鸡蛋“二算三不宜”

  三个“不宜”

  1、半岁前的婴幼儿不宜食用鸡蛋清

  因为他们的消化系统发育尚不完善,肠壁的通透性较高,鸡蛋清中白蛋白分子较小,有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液,使婴儿机体对导体蛋白分子产生过敏现象,发生湿疹、荨麻疹等病。

  2、不宜吃煎炸鸡蛋

  因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时,蛋被油包住,高温的油还可使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其它氨基酸受到破坏,失去营养价值,食用后还会在口腔和胃内不易和消化液接触,使消化受到影响。

  3、发热病儿不宜吃鸡蛋

  鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量,使机体内热量增加,不利于病儿康复。

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