补锌的最佳途径是食补,所以,应注意多吃一些富锌食物,如牡蛎、紫菜、虾皮、动物内脏、蛋黄、豆类、芝麻酱、花生、核桃、苹果等。 桂圆猪心 原料:桂圆肉、猪心、姜、胡椒、 绍酒、盐等。 制作: 1、将猪心剖开,去掉脂肪、筋膜,再将桂圆肉洗净,姜切片; 2、将猪心汆水、过凉,然后加入桂圆肉、姜片及适量水; 3、转小火煮,调好味。 营养小秘诀:桂圆猪心不仅能补充丰富的锌,还具有养血补气、健脾开胃的功效。 桃仁炖乌鸡 原料:乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。 制作: 1、乌鸡洗净切块,汆水,去浮沫; 2、加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等,同煮; 3、再开后转小火炖,至肉烂。 营养小秘诀:配合桃仁,能大大提升妇科圣品——乌鸡的补锌功效。
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