春夏加点营养餐为孩子助长

2008-06-05 14:20:20作者:佚名

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  春夏加点营养餐为孩子助长

春夏加点营养餐为孩子助长

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  初夏的六月,是儿童生长发育最快的黄金时期,所以有人把六月称为“神奇的六月”。此时如果注意调整饮食结构,并且加强户外运动,可以使宝宝长得个儿更高、身体更棒!因此,厨房里的妈妈一定得加把劲儿,让盘子里的菜更漂亮一点、更营养一点,让宝宝吃出健康、吃出聪明!

  春夏季是宝宝生长黄金期

  世界卫生组织的一项报告指出,儿童的生长速度在一年四季中并不相同。长得最快的月份是五六月份,平均达到7.3毫米;十月份长得最慢,平均只有3.3毫米。生物学家和医学专家研究发现,进入六月份后,儿童体内各器官和细胞的功能十分活跃,体内生长激素分泌增多,而温暖适宜的气候也让孩子们喜欢到户外活动。因此,春夏季是儿童生长发育的黄金时期。

  根据营养学的要求,主食适当增加粗杂粮,常见的如小米、玉米、黄米、糯米、绿豆、小豆、黄豆等。粗杂粮里含有丰富的矿物质如铁、锌、钙、磷、锰、铜等,并含有丰富的纤维素和维生素。六月气温转暖、昼长夜短,儿童户外活动时间加长,代谢机能旺盛,营养物质消耗增多,所以此时应适量给儿童加餐,以利新陈代谢和骨骼生长。加餐时间最好定在上午10点左右和下午4点左右。另外,儿童膳食中脂肪需要量的比例比成年人高,因此可多吃些花生米、核桃仁、松子、葵花籽、瓜子、黄豆等。

  加点营养餐为孩子助长

  儿童的快速生长发育需要消耗足够的营养物质。国内外专家建议,应安排好一日三餐,适当增加营养,以满足儿童快速生长的需要。在饮食中必需的营养物质,主要有以下几种:

  蛋白质 骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质,孩子生长发育越快,则越需要补充蛋白质,要多吃鱼虾、瘦肉、禽蛋、牛奶、花生、豆制品等。富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸的食物,以利大脑发育和身体生长。

  维生素 维生素是维持生命的要素,其中最重要的是维生素A、B、C、D,这些都是孩子生长发育所必不可少的,维生素可以从动物肝肾、鸡蛋中摄取,而最好的来源是新鲜的蔬菜水果。

  钙、磷 这两种微量元素是骨骼的主要成分,在牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜、芝麻等食物中含量较高。另外,多晒太阳,增加紫外线照射机会,从而保证骨骼的健康成长。

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